Kategorie: Weine der Domaine Sarrat de Goundy

Olivier Calix ist in dem wilden und maritimen Land von La Clape aufgewachsen. Als junger Student war es nicht Wein, der seinen Horizont bildete: Er verbrachte acht Jahre in Spanien, um einen Master in Kunstgeschichte zu machen und arbeitete später mit Künstlern in Barcelona und Bilbao.

Als er 2003 zurückkam, widmete er sich der Weinherstellung, mit dem klaren Ziel, die Art und Weise des Anbaus zu verändern.

Weine der Domaine Sarrat de Goundy
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Weine der Domaine Sarrat de Goundy: Region und Winzer

  • Die Region am Meer

    Die Region am Meer

    Die Weine der Appellation La Clape stammen aus einer der sonnenreichsten Provinzen Frankreichs. Die Weiß- und Roséweine sind bemerkenswert klar und frisch. Die Rotweine sind markant mineralisch, klar und je nach Erzeugung auch kräftig.

    La Clape

  • Languedoc

    Languedoc

    Viele der kleineren Appellationen wie das Fitou bieten besondere Weine aus dem Languedoc, die oft nicht sonderlich bekannt sind. Doch auch in den bekannten Appellationen sind es praktisch immer die Familienwinzer, die die besten Qualitäten erzeugen.

    Das Languedoc

  • Fitou

    Fitou

    Das Fitou sind zwei Enklaven. Eine im Bereich des Mittelmeeres; der Boden ist meist Schwemmland mit eher kräftigen Weinen. In den Bergen der Hautes Corbières liegt das wilde Fitou. Deutlich kühler, karger Boden, oft aus Schiefer. Die Weine sind oft feiner, mineralischer.

    Das Fitou

  • La Clape Weine, naturnah erzeugt:

    La Clape Weine, naturnah erzeugt:

    La Clape Weine, naturnah erzeugt:Olivier Claix erzeugt in La Clape die kräftigen Rotweine und klaren Weißweine. Die Weine sind handwerklich und naturnah, ausdrucksvoll und balanciert.

    Sarrat de Goundy