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Domaine Sarrat de Goundy

Le Marin blanc

Frankreich // Languedoc // Domaine Sarrat de Goundy

Ein Weißwein mit maritimem Charakter: der Le Marin ist Ausdruck des einzigartigen Klimas des La Clape mit seinen markanten Kalkformationen. ... die Beschreibung

Typ: Rosé Wein Alkohol: 13.5 Vol%

50% bourboulenc, 25% grenache-blanc, 10% viognier, 10% maccabeo, 5% roussanne

€9,30
€9,30
Inkl. MwSt. Der Versand wird an der Kasse berechnet.

Allergene:enthält Schwefel

0.75l    //  12.40 €/l   //  Preis pro Flasche, inkl. MwST.

Erzeuger: Domaine Sarrat de Goundy, 11100 Armissan Avenue de Narbonne web: https://www.sarratdegoundy.org.
Inverkehrbringer: weinraum

Anzahl

Der Wein:

Le Marin blanc

Mit Le Marin 2023 präsentiert das Weingut Sarrat de Goundy seinen ersten Weißwein unter der Appellation La Clape – eine Hommage an die maritimen Einflüsse dieser außergewöhnlichen Weinregion.

Der Bourboulenc, die Hauptrebsorte, entfaltet in diesem Terroir ihre volle Ausdruckskraft. Die Kombination aus Meeresbrisen, mineralischen Böden und intensiver Sonneneinstrahlung verleiht diesem Wein eine beeindruckende Frische und Struktur.

Strahlendes Goldgelb mit grünlichen Reflexen. Der Duft erscheint intensiv und frisch mit Aromen von reifer Birne, Honig, Gewürzbrot und Geißblatt. Der Geschmack ist weich und lebendig, geprägt von fruchtigen Noten, Sternanis und kandierten Zitrusfrüchten.
Rebsorten:
Bourboulenc – verleiht Frische und Struktur
Grenache Blanc – bringt Körper und sanfte Frucht
Viognier – sorgt für florale Noten und Fülle
Macabeo – unterstützt die aromatische Tiefe
Roussanne – verleiht Eleganz und subtile Würze

Vinifikation & Ausbau
Traditionelle Handlese bei niedrigem Ertrag (30 hl/ha)
Kühle Gärung mit natürlichen Hefen für eine präzise Aromenentwicklung
Maischekontakt (Pelliculaire Fermentation) zur Extraktion feiner Aromen
Ausbau auf der Feinhefe über 4 Monate, um Komplexität und Fülle zu verstärken
Kein Restzucker, um die natürliche Frische des Weins zu erhalten.

Ein Weißwein mit maritimem Charakter: der Le Marin ist Ausdruck des einzigartigen Klimas des La Clape mit seinen markanten Kalkformationen. Durch die Nähe zum Meer und die konstanten Winde zeigt dieser Wein eine außergewöhnliche Balance zwischen Fülle, Eleganz und salziger Frische. Ein charaktervoller Weißwein, der die Atmosphäre des Mittelmeers in jeder Nuance widerspiegelt.

Es lässt seinen vollen Platz der Sorte, an dem das Herz des Winzers hängt, dem Bourboulenc, die sich ganz auf unserem von Meereswind und Gischt umspülten Terroir ausdrückt.

Der Geschmack
Glänzende goldgelbe Farbe mit grünen Reflexen; intensive und sehr frische Nase mit Noten von Birnen, Lebkuchen und Geißblätter; cremiger und frischer Angriff, Fruchtaromen mit Sirup und Sternanis. Finale über Jod und Meeresluft.

Der Wein:

Le Marin blanc

Mit Le Marin 2023 präsentiert das Weingut Sarrat de Goundy seinen ersten Weißwein unter der Appellation La Clape – eine Hommage an die maritimen Einflüsse dieser außergewöhnlichen Weinregion.

Der Bourboulenc, die Hauptrebsorte, entfaltet in diesem Terroir ihre volle Ausdruckskraft. Die Kombination aus Meeresbrisen, mineralischen Böden und intensiver Sonneneinstrahlung verleiht diesem Wein eine beeindruckende Frische und Struktur.

Strahlendes Goldgelb mit grünlichen Reflexen. Der Duft erscheint intensiv und frisch mit Aromen von reifer Birne, Honig, Gewürzbrot und Geißblatt. Der Geschmack ist weich und lebendig, geprägt von fruchtigen Noten, Sternanis und kandierten Zitrusfrüchten.
Rebsorten:
Bourboulenc – verleiht Frische und Struktur
Grenache Blanc – bringt Körper und sanfte Frucht
Viognier – sorgt für florale Noten und Fülle
Macabeo – unterstützt die aromatische Tiefe
Roussanne – verleiht Eleganz und subtile Würze

Vinifikation & Ausbau
Traditionelle Handlese bei niedrigem Ertrag (30 hl/ha)
Kühle Gärung mit natürlichen Hefen für eine präzise Aromenentwicklung
Maischekontakt (Pelliculaire Fermentation) zur Extraktion feiner Aromen
Ausbau auf der Feinhefe über 4 Monate, um Komplexität und Fülle zu verstärken
Kein Restzucker, um die natürliche Frische des Weins zu erhalten.

Ein Weißwein mit maritimem Charakter: der Le Marin ist Ausdruck des einzigartigen Klimas des La Clape mit seinen markanten Kalkformationen. Durch die Nähe zum Meer und die konstanten Winde zeigt dieser Wein eine außergewöhnliche Balance zwischen Fülle, Eleganz und salziger Frische. Ein charaktervoller Weißwein, der die Atmosphäre des Mittelmeers in jeder Nuance widerspiegelt.

Es lässt seinen vollen Platz der Sorte, an dem das Herz des Winzers hängt, dem Bourboulenc, die sich ganz auf unserem von Meereswind und Gischt umspülten Terroir ausdrückt.

Der Geschmack
Glänzende goldgelbe Farbe mit grünen Reflexen; intensive und sehr frische Nase mit Noten von Birnen, Lebkuchen und Geißblätter; cremiger und frischer Angriff, Fruchtaromen mit Sirup und Sternanis. Finale über Jod und Meeresluft.

Mehr zu dem Wein

Aus welcher Region der Wein stammt, welcher Winzer ihn erzeugt hat

Sarrat de Goundy

Olivier Claix erzeugt in La Clape die kräftigen Rotweine und klaren Weißweine. Die Weine sind handwerklich und naturnah, ausdrucksvoll und balanciert.

La Clape Weine, naturnah erzeugt:
Sarrat de Goundy

Weintyp: Rosé

Die Herstellung von Roséwein erfordert eine sorgfältige Balance zwischen Frische, Frucht und Struktur. In Frankreich, wo Roséweine seit Jahrhunderten eine feste Tradition haben, werden sie mit großer Ernsthaftigkeit als hochwertige Weine erzeugt.
Die Frische der Frucht harmoniert mit seiner leichte Struktur.

Die Kunst der leichten Rotweine:
Rosé

Bourboulenc, Grenache Blanc, Viognier, Maccabéo und Roussanne

  • Bourboulenc

    Bourboulenc

    Bourboulenc ist mineralisch und hat eine gewisse Würze, blumige Noten ohne allzu schwer zu wirken. Sie passt daher sowohl zu leichtem, hellen Fisch mit sehr dezenten Aromen und etwas kräftigerem Essen, das zwar fein ist, jedoch auch markantere Noten enthält.

    Der südliche Weißwein: Bourboulenc

  • Grenache Blanc

    Grenache Blanc

    Weine aus Grenache Blanc haben volle, reife Aromen, da die Trauben gut ausreifen können, kaum gegen Krankheiten anfällig sind und die Reben weitgehend gesund im Weinberg stehen.
    In der Cuvée ergibt Grenache Blanc eine hervorragende Basis an weichen Aromen, reifer, heller Früchte und Blüten. Sie geben dem Wein Rundheit und Gefälligkeit.

    Weiche Aromen: Weine aus Grenache Blanc

  • Viognier

    Viognier

    Der Viognier stammt von der nördlichen Rhône, wo der Condrieu schon mystischen Ruf errungen hat.

    Der weitaus größere Teil der Produktion stammt mittlerweile von der südlichen Rhône und weiteren Regionen um das Mittelmeer.

    Von der Rhône und zu kräftigem Essen: Viognier

  • Maccabéo

    Maccabéo

    Maccabéo ist eine Wärme und auch Hitze liebende Sorte und daher in Südfrankreich und Spanien weitverbreitet.
    Die Sorte besitzt viel Fruchtsäure – wenn sie früh genug gelesen wird.

    Sie entwickelt dezente Aromen von heller Frucht und Würze. Doch sie verliert in den warmen Nächten schnell ihre Säure.

    Spanischer Weißwein: Maccabéo

  • Roussanne

    Roussanne

    Während Roussanne an der nördlichen Rhône eigenständig Weine mit delikater Säure und feiner Struktur hervorbringt, ist sie im Süden vor allem für ihre aromatischen Eigenschaften in Cuvées geschätzt, wo sie oft mit Sorten wie Grenache Blanc und Marsanne kombiniert wird.

    Von der Rhône den Süden erobert: Roussanne

zu den Rebsorten

La Clape

Die Weine der Appellation La Clape stammen aus einer der sonnenreichsten Provinzen Frankreichs. Die Weiß- und Roséweine sind bemerkenswert klar und frisch. Die Rotweine sind markant mineralisch, klar und je nach Erzeugung auch kräftig.

Die Region am Meer
La Clape

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