Kategorie: Die Weine von Mas de Mon Père
Die Domaine Mas de Mon Père befindet sich in der Appellation Malepère, unweit der mittelalterlichen Stadt Carcassonne, genauer im kleinen Dorf Arzens. Das Weingut wurde 2005 von Frédéric Palacios gegründet, der aus einer Winzer Familie stammt.
Bevor er in das «Haus meines Vaters», die Mas de Mon Père zurück gegangen ist, hat er sehr viel über das Wein Machen, besonders über das Sinnvolle daran gelernt und erfahren. Und über das Unsinnige daran. Und er kam mit klaren Vorstellungen zurück.