Famille Renard

Sabot Age

Der Sabot Age ist ein großer Beaujolais - lange anhaltendes Aroma am Gaumen. Gefällig und auch animierend sind Duft und Geschmack. ... die Beschreibung

Typ: Rot, seidig Alkohol: 12.5 Vol%

100% Gamay

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Allergene:enthält Schwefel

0.75l    //  22.70 €/l   //  Preis pro Flasche, inkl. MwST.

Erzeuger: Famille Renard, Olivier Renard 69910 Villié Morgon montée des gaudets web: https://www.les-renard-en-beaujolais.fr.
Inverkehrbringer: weinraum

Anzahl

Der Wein:

Sabot Age

Der Name Weines ist ein Wortspiel, das leider nicht in Deutsch übertragbar ist. Die Weinberge werden von einem Pferd, einem Mustang bearbeitet, um den Boden nicht zu komprimieren. Das Pferd läuft mit seinen Hufen durch den Weinberg und lockert ihn sogar auf.

Der Huf ist der «Sabot» und das «Age» das Zeitalter. Sabot Age ist also das «Zeitalter der Hufe» und keine Sponti Aktion. Denn der Wein und die Familie Renard sind alles Andere.

Der Wein wird rein biologisch angebaut, ist brav zertifiziert (demeter) und die Trauben kommen so sauber in den Weinkeller wie die Kinder Sonntags in die Kirche.

Im Gegensatz zu den Kindern, machen die Beeren dann, was sie sollen: sie beginnen zu gären, weil die Hefe auf der Haut der Beeren spontan die Gärung beginnen läßt. Der Sabot Age reift dann im kleinen Holzfass um seine Aromen harmonisch in dem Wein zu entfalten.

Der Sabot Age ist ein großer Beaujolais - lange anhaltendes Aroma am Gaumen. Gefällig und auch animierend sind Duft und Geschmack. Ein Wien zu herzhafter und feiner Küche, aber auch ein Wein unter Freunden. Einem Burgunder nicht unähnlich. Vielen auch mit Leichtigkeit überlegen.

Der Wein:

Sabot Age

Der Name Weines ist ein Wortspiel, das leider nicht in Deutsch übertragbar ist. Die Weinberge werden von einem Pferd, einem Mustang bearbeitet, um den Boden nicht zu komprimieren. Das Pferd läuft mit seinen Hufen durch den Weinberg und lockert ihn sogar auf.

Der Huf ist der «Sabot» und das «Age» das Zeitalter. Sabot Age ist also das «Zeitalter der Hufe» und keine Sponti Aktion. Denn der Wein und die Familie Renard sind alles Andere.

Der Wein wird rein biologisch angebaut, ist brav zertifiziert (demeter) und die Trauben kommen so sauber in den Weinkeller wie die Kinder Sonntags in die Kirche.

Im Gegensatz zu den Kindern, machen die Beeren dann, was sie sollen: sie beginnen zu gären, weil die Hefe auf der Haut der Beeren spontan die Gärung beginnen läßt. Der Sabot Age reift dann im kleinen Holzfass um seine Aromen harmonisch in dem Wein zu entfalten.

Der Sabot Age ist ein großer Beaujolais - lange anhaltendes Aroma am Gaumen. Gefällig und auch animierend sind Duft und Geschmack. Ein Wien zu herzhafter und feiner Küche, aber auch ein Wein unter Freunden. Einem Burgunder nicht unähnlich. Vielen auch mit Leichtigkeit überlegen.

Mehr zu dem Wein

Aus welcher Region der Wein stammt, welcher Winzer ihn erzeugt hat

Weintyp: seidiger Rotwein

Weine von Beeren mit dünnen Schalen ergeben immer Weine mit wenig Gerbsäure und sind eher hell – gleichwohl können es besonders wertvolle Weine sein.

Die feinen Rotweine mit wenig Tannin

Beaujolais

Die Cru Lagen des Beaujolais liegen auf saurem Boden aus verwittertem Granit. Auf diesem Boden gedeihen Reben nicht sonderlich gut, sie tragen deutlich weniger, aber bessere Trauben. Diese Weine sind die heutigen bemerkenswerten Beaujolais Weine. Ungemein dicht in ihrer Feinheit, wenig Gerbsäure und feinfruchtige Aromen.

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