Domaine des Remizières

Crozes Hermitage rouge

Typ: Rot, tanninreich Alkohol: 13 Vol%

100% syrah

Normaler Preis
€15,00
Verkaufspreis
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Allergene:enthält Schwefel

0.75l    //   €/l   //  Preis pro Flasche, inkl. MwST.

Erzeuger: Domaine des Remizières, 26600 Mercurol Avenue du Vercors web: http://www.domaineremizieres.com/fr/.
Inverkehrbringer: weinraum

Anzahl

Der Wein:

Crozes Hermitage rouge

Von nicht mehr ganz jungen, aber auch noch nicht ganz mächtigen Reben (20 bis 25 Jahre) stammt dieser Crosez Hermitage.

Es ist ein kräftiger, tanninreicher Wein zu einem dunklen Fleisch oder rosa gegartem Filet von Rind oder Lamm. Vorzugsweise. Vegetarische Gerichte sollten eine gewisse Dichte und Schmelz durch Fett (Nüsse, Käse) haben, damit eine Verbindung der markanten Aromen dieses Syrah mit dem Essen entsteht.

Wie die größeren Brüder des Hauses Remizières werden die Trauben für diesen Wein rund 20 Tage eingemaischt, um viel der kräftigen Aromen, Tannin und Farbe aus den Schalen der Beeren im Wein zu konservieren.

Der Wein reift ein Jahr in großen Holzfässern, um die Aromen zu einem harmonischen Gesamtbild zu fügen.

Der Wein sollte eher jung getrunken werden, reift aber auch gut fünf Jahre mit steigender Aromentiefe, die einige weitere Jahre zu genießen sein wird.

Der Wein:

Crozes Hermitage rouge

Von nicht mehr ganz jungen, aber auch noch nicht ganz mächtigen Reben (20 bis 25 Jahre) stammt dieser Crosez Hermitage.

Es ist ein kräftiger, tanninreicher Wein zu einem dunklen Fleisch oder rosa gegartem Filet von Rind oder Lamm. Vorzugsweise. Vegetarische Gerichte sollten eine gewisse Dichte und Schmelz durch Fett (Nüsse, Käse) haben, damit eine Verbindung der markanten Aromen dieses Syrah mit dem Essen entsteht.

Wie die größeren Brüder des Hauses Remizières werden die Trauben für diesen Wein rund 20 Tage eingemaischt, um viel der kräftigen Aromen, Tannin und Farbe aus den Schalen der Beeren im Wein zu konservieren.

Der Wein reift ein Jahr in großen Holzfässern, um die Aromen zu einem harmonischen Gesamtbild zu fügen.

Der Wein sollte eher jung getrunken werden, reift aber auch gut fünf Jahre mit steigender Aromentiefe, die einige weitere Jahre zu genießen sein wird.

Mehr zu dem Wein

Aus welcher Region der Wein stammt, welcher Winzer ihn erzeugt hat

Weintyp: rot, tanninreich

Bei diesen Sorten wirkt die Gerbsäure harmonisch: zusammen mit den weinigen Aromen dieser auch kräftigen Rotweine und der dunklen Farbe dieser Sorten ergibt sich ein stimmiges Gesamtbild.
Typische Weine sind etwa Nebbiolo aus dem Piemont oder Malbec aus dem Cahors

Wenn die Gerbsäure stimmig wirkt:

Syrah

  • Syrah

    Syrah

    Im Languedoc wird Syrah oft in Cuvées mit Grenache und Mourvèdre verwendet. Hier entstehen saftige Weine mit Aromen von reifen Beeren und mediterranen Kräutern. Die Böden sind von Kalkstein und Ton geprägt, was den Weinen eine besondere Frische verleiht.

    Die besten Weine kommen von der Rhône Syrah

Côtes du Rhône

Die südliche Rhône in der Provence ist eine der bedeutendsten Weinregionen Frankreichs, bekannt für ihre beeindruckende kulinarische Vielfalt, das mediterrane Klima und die charakterstarken Weine. Sie erstreckt sich von Montélimar im Norden bis Avignon im Süden und umfasst zahlreiche Appellationen, die sich durch ihre Böden unterscheiden und recht verschiedene Weine hervorbringen.

Die mächtigen Weine aus dem Süden:
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