Domaine Pellé

Menetou Salon Morogues Rouge Pinot Noir

Zu einem dezenten Fleisch aus dem Ofen wird der Pinot Noir eine Freude sein. ... die Beschreibung

Typ: Rot, seidig Alkohol: 13 Vol%

100% pinot-noir

Normaler Preis
€20,10
Verkaufspreis
€20,10
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FR-BIO-01 // Allergene:enthält Schwefel

0.75l    //  26.80 €/l   //  Preis pro Flasche, inkl. MwST.

Erzeuger: Domaine Pellé, 18220 Morogues Route d'Aubinges web: http://www.henry-pelle.com/.
Inverkehrbringer: weinraum

Anzahl

Der Wein:

Menetou Salon Morogues Rouge Pinot Noir

Ein reiner Pinot Noir von der Loire - der Moroques der Domaine Pellé.
Von reifen 25järigen Rebstocken stammt der komplexe, dunkelfruchtige Pinot. Man sollte bei einigen Jahrgängen durchaus fünf Jahre warten, um das ganze Potential des Weines geniessen zu können.
In jüngeren Jahren domoniert die Fruchtigkeit über den komplexeren, würzigen Noten, die sich erst später oder in der Karaffe entfalten.

Terroir
5 Hektar, 7.500 Rebstöcke pro Hektar. Die Reben sind im Durchschnitt 30 Jahre alt.

Die Weinberge von Morogues profitieren von einer Mischung zweier Gesteinsformationen: Kimmeridgischer Mergel, reich an Ton und Fossilien, verleiht Struktur und Tiefe. Portland-Kalk, der für eine präzise Mineralität und Frische sorgt.
Unterschiedliche Hanglagen und Expositionen fördern eine differenzierte Reife der Trauben und erlauben eine feine Abstimmung der Lesezeit.

Im Keller:
Maische je nach Verlauf des Jahres 3 bis 4 Wochen in Holzfässern. Spontangärung mit den natürlichen Hefen des Weinbergs. Die Press- und Vorlaufmoste werden direkt assembliert. Der Ausbau erfolgt ausschließlich in Holzcuves, um die Frische und Klarheit der Frucht zu bewahren.

Charakter & Stil
Dieser Pinot Noir aus Morogues verbindet frische rote Frucht, eine subtile Tanninstruktur und eine klare, kalkhaltige Mineralität. Durch die Kombination der drei Parzellen entsteht ein Wein mit feinem Aromenspiel und schöner Balance. Je nach Jahrgang kann er etwas Reife benötigen, entfaltet sich aber mit der Lagerung elegant.

Speisenempfehlung
Geschmortes Kaninchen mit frischem Gemüse, Lammkarree mit Kräutern der Provence, Gegrillter Thunfisch oder Lachs, Reifer Ziegenkäse aus der Loire

Zu einem dezenten Fleisch aus dem Ofen wird der Pinot Noir eine Freude sein.

Der Wein:

Menetou Salon Morogues Rouge Pinot Noir

Ein reiner Pinot Noir von der Loire - der Moroques der Domaine Pellé.
Von reifen 25järigen Rebstocken stammt der komplexe, dunkelfruchtige Pinot. Man sollte bei einigen Jahrgängen durchaus fünf Jahre warten, um das ganze Potential des Weines geniessen zu können.
In jüngeren Jahren domoniert die Fruchtigkeit über den komplexeren, würzigen Noten, die sich erst später oder in der Karaffe entfalten.

Terroir
5 Hektar, 7.500 Rebstöcke pro Hektar. Die Reben sind im Durchschnitt 30 Jahre alt.

Die Weinberge von Morogues profitieren von einer Mischung zweier Gesteinsformationen: Kimmeridgischer Mergel, reich an Ton und Fossilien, verleiht Struktur und Tiefe. Portland-Kalk, der für eine präzise Mineralität und Frische sorgt.
Unterschiedliche Hanglagen und Expositionen fördern eine differenzierte Reife der Trauben und erlauben eine feine Abstimmung der Lesezeit.

Im Keller:
Maische je nach Verlauf des Jahres 3 bis 4 Wochen in Holzfässern. Spontangärung mit den natürlichen Hefen des Weinbergs. Die Press- und Vorlaufmoste werden direkt assembliert. Der Ausbau erfolgt ausschließlich in Holzcuves, um die Frische und Klarheit der Frucht zu bewahren.

Charakter & Stil
Dieser Pinot Noir aus Morogues verbindet frische rote Frucht, eine subtile Tanninstruktur und eine klare, kalkhaltige Mineralität. Durch die Kombination der drei Parzellen entsteht ein Wein mit feinem Aromenspiel und schöner Balance. Je nach Jahrgang kann er etwas Reife benötigen, entfaltet sich aber mit der Lagerung elegant.

Speisenempfehlung
Geschmortes Kaninchen mit frischem Gemüse, Lammkarree mit Kräutern der Provence, Gegrillter Thunfisch oder Lachs, Reifer Ziegenkäse aus der Loire

Zu einem dezenten Fleisch aus dem Ofen wird der Pinot Noir eine Freude sein.

Mehr zu dem Wein

Aus welcher Region der Wein stammt, welcher Winzer ihn erzeugt hat

Domaine Pellé

In Morogues, ganz im Osten des Loiretales, liegt das Weingut der Familie Pellé: die Domaine Pellé. Die Familie betreibt das Gut seit Generationen mit viel persönlichem Einsatz.
Der heutige Winzer Paul-Henry Pellé hat sich zur Ausbildung ins Burgund begeben und dort nach der Schule bei zwei Großen der Weinwelt – Olivier Lamy und Benjamin Lauroux – die ersten Weine mit erzeugt.

Die Domaine Pellé: Sauvignon und Pinot mit wunderbarem Ausdruck

Weintyp: seidiger Rotwein

Weine von Beeren mit dünnen Schalen ergeben immer Weine mit wenig Gerbsäure und sind eher hell – gleichwohl können es besonders wertvolle Weine sein.

Die feinen Rotweine mit wenig Tannin

Pinot Noir

  • Pinot Noir

    Pinot Noir

    Pinot Noir-Rotwein zeichnet sich durch ihre helle bis mittlere Farbintensität und ein komplexes Aromaprofil aus.

    Typische Aromen umfassen rote Früchte wie Kirschen, Himbeeren und Erdbeeren, oft begleitet von floralen Noten und erdigen Nuancen.

    Mit zunehmender Reife entwickeln die Weine tertiäre Aromen wie Unterholz, Pilze und Trüffel.

    Am Gaumen präsentieren sie sich elegant mit feinen Tanninen und einer ausgewogenen Säurestruktur.

    Aus dem Burgund: Pinot Noir

Loire

Entlang der Loire finden sich eine bemerkenswerte Bandbreite an Böden, die von kalkhaltigem Tuffstein über Schiefer, Kies, Granit bis hin zu Schwemmland reichen. Diese geologischen Unterschiede sorgen dafür, dass jeder Abschnitt des Flusses seine ganz eigenen Charakteristika in die Weine einbringt.

Sauvignon in Reinform:
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