Bordeaux Rouge

Bordeaux Rouge

Weinbeschreibung
Francis und Marie Courselle bewirtschaften die 5 Hektar Rebfläche für den Château Thieuley Bordeaux rouge mit einer Pflanzdichte von 6000 Rebstöcken pro Hektar. Die Rebsorten verteilen sich auf 80 % Merlot, 10 % Cabernet Sauvignon und 10 % Cabernet Franc.

Terroir
Die Schwestern pflanzen die Reben auf ton- und kieshaltigen Böden (argilo-graveleux), die sowohl eine gute Wasserführung als auch eine ausgezeichnete Drainage bieten.

Vinifikation und Ausbau
Francis und Marie Courselle vergären die Trauben in Edelstahltanks und wenden dabei die Technik des Pigeage an, bei der der Tresterhut manuell in den Most gedrückt wird, um eine sanfte Extraktion der Farbstoffe und Tannine zu erreichen. Anschließend lassen sie den Wein zwölf Monate in französischen Eichenfässern reifen, wobei etwa die Hälfte der Fässer neu ist.

Analysewerte
Der Alkoholgehalt liegt nicht explizit vor (keine genaueren Angaben verfügbar).

Sensorische Eigenschaften
Der Château Thieuley Bordeaux rouge zeigt eine tiefe, intensive Farbe. Im Bukett entfalten sich Aromen von schwarzen Kirschen, schwarzen Johannisbeeren, Unterholz und Gewürzen. Am Gaumen wirkt der Wein kraftvoll und ausgewogen, mit einer frischen, klaren Attacke, einer vollen, ausdrucksstarken Struktur und geschmeidigen Tanninen. Der diskrete Holzeinsatz unterstützt die Aromatik, ohne sie zu dominieren.

Abfüllung
Francis und Marie Courselle füllen den Wein direkt auf dem Weingut ab.