Kategorie: Château Thieuley | Weine kaufen. Die Weine von Sylvie und Marie Courselle

Die zwei freundlichen und stets gut gelaunten Schwestern Sylvie und Marie Courselle betreiben das Weingut in der dritten Generation. Der Vater hat allen Grund zum Strahlen: sie führen die große Neuerung fort, mit der er vor 30 Jahren den Weißwein aus dem Bordelais auf ein neues Niveau gehoben hat. Und sie haben nun den Rotweinen von Thieuley viel von dem mitgegeben, was sie in ihren Aufenthalten in anderen Weingütern an Wissen aufgesogen haben. Diese Weine sind es, die das Château Thieuley ausmachen. Hier die ersten Weine der beiden Schwestern und dem glücklichen Vater.

Vor gut 25 Jahren begannen meine ersten Reisen zu den Weingütern, damals noch um den Wein gleich in meinen Lieferwagen zu laden und in meinem kleinen Laden meinen Kunden eine Freude damit zu machen.

In der Nähe von Bordeaux hatte ich ein «Chambre d'Hôte» und die Familie kochte abends auch für ihre Gäste, die meist auf die eine oder andere Weise am Wein aus der Region von Bordeaux interessiert waren.

Ein Unding wäre es gewesen, zum Essen etwas anderes als den Wein anzubieten, der ringsum das Haus in den Weinbergen erzeugt wurde. Der Weißwein war ein Entre deux Mers vom Château Thieuley. Unfassbar gut war dieser Wein: fruchtig und mineralisch dicht, ausgewogen und perfekt zur feinen Küche von madame.

Platz hatte ich keinen mehr in meinem Lieferwagen, aber die Telefonnummer von der Flasche abgeschrieben (vor 25 Jahren!) und am nächsten Morgen gewählt. Wenig Begeisterung. Och, exportieren. Wohin? Allegagne? Puh, les douanes, des papiers, mondieu! Sie wollten nicht.

Zwischen Garonne und Dordogne gelegen, bildet das Entre-deux-Mers mit seinen flachen Plateaus, Terrassen und leichten Hängen eine der historisch bedeutendsten Anbauregionen im Bordelais. Hier gedeihen die herrlichen Weine des Château Thieuley.

Was die Weine des Château Thieuley damals schon so besonders machte, war eine spezielle Art der Weißweinbereitung - die kalte Mazeration (Stabulation). Sie bringt bei Sauvignon Blanc, der Hauptrebsorte des Entre deux Mers des Château Thieuley diese herrlichen, dichten und doch feinen Aromen erst hervor.

Die Schwestern Marie und Sylvie Corselle haben all diese Feinheiten der Weinerzeugung von Ihrem Vater gelernt. Sie haben es sogar studiert - die Kinder sollen es mal besser haben!

Und sie waren im Ausland, im Burgund (das ist Ausland in Bordeaux!), in Australien, den USA und Italien (wo?). Haben nicht nur Wein gelernt, sondern viel auch darüber, wie man Weingüter führt. Sylvie antwortet konsequent auf Englisch, wenn sie mir schreibt und ich ihr konsequent auf Französisch antworte. 

Nur als ich nach so vielen Jahren eher aus Interesse wissen wollte, ob sie heute ihren Wein auch nach Deutschland exportieren, was die Antwort ein freundliches «bien sûr, Monsiur».

Und so sind die Weine des Château Thieuley nach einem viertel Jahrhundert nun doch im weinraum zu haben. 

Die Rotweine des Château Thieuley haben durch das viele Wissen der beiden Schwestern deutlich gewonnen. Sie haben andere Weine, andere Reben kennengelernt, als sie im Bordelais üblich sind. Man merkt es ihren Weinen an - es sind Weine, die sowohl den Charakter der angebauten Rebsorten als auch das Terroir von Thieuley ausdrücken und dabei jede Menge Emotion, Tiefe und Ausdruck vermitteln. Es sind reife Weine, die Freude bereiten.