Domaine Les Eminades

La Pierre Plantée

Der Wein ist würzig und aromatisch geraten. Der mineralische Kalk- und Feuersteinboden gibt dem Wein eine feine Struktur, die ihm eine klare Linie vermittelt. ... die Beschreibung

Typ: Rot, kräftig Alkohol: 13.5 Vol%

40% Cinsault, 40% syrah, 20% grenache

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Verkaufspreis
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Allergene:enthält Schwefel

0.75l    //  16.50 €/l   //  Preis pro Flasche, inkl. MwST.

Erzeuger: Domaine Les Eminades, Patricia & Luc Bettoni 34360 Cébazan Rue des vignes web: http://www.leseminades.fr/.
Inverkehrbringer: weinraum

Anzahl

Der Wein:

La Pierre Plantée

Syrah und Cinsault sind die bestimmenden Sorten des Pierre Plantée von Les Eminades. Grenache rundet mit seiner geringen Säure und saftig würzigen Aromen das Bild des Pierre Plantée ab. Der Name bedeutet übrigens Hinkelstein, was man sehr frei übertragen auf eine der Gerichte übertragen mag, die zu dem Pierre Plantée passen: Wildschwein.

Der alte Name des Weine war «rue des Vignes», nach dem Weg benannt, auf dem das Weingut Les Eminades liegt.

Der Wein ist würzig und aromatisch geraten. Der mineralische Kalk- und Feuersteinboden gibt dem Wein eine feine Struktur, die ihm eine klare Linie vermittelt. Der Syrah gibt den dunklen Fruchtaromen eine klare Struktur und macht den Wein zu einem ausgewogenen Essensbegleiter. 'Bistrotwein' nennt Les Eminades den Wein selbst.

Der Pierre Plantée wird nicht im Barrique ausgebaut und behält daher seinen ursprünglichen Ausdruck der reifen Trauben.

Die unkomplizierte Art des Pierre Plantée wird neben dem Wild auch zum kulinarischen Gegenteil passen: veganen Gerichten, weil die fruchtig / frischen Aromen sich sehr gut mit denen solcher Kreationen verbinden. Auch frische Kräuter oder kräftig markante Aromen von Gemüse werden neben dem Wein angenehm wahrgenommen.

Alle Formen der rustikaleren Regionalküche wird ein solch fröhlicher Wein ebenso gut begleiten.

Der Wein:

La Pierre Plantée

Syrah und Cinsault sind die bestimmenden Sorten des Pierre Plantée von Les Eminades. Grenache rundet mit seiner geringen Säure und saftig würzigen Aromen das Bild des Pierre Plantée ab. Der Name bedeutet übrigens Hinkelstein, was man sehr frei übertragen auf eine der Gerichte übertragen mag, die zu dem Pierre Plantée passen: Wildschwein.

Der alte Name des Weine war «rue des Vignes», nach dem Weg benannt, auf dem das Weingut Les Eminades liegt.

Der Wein ist würzig und aromatisch geraten. Der mineralische Kalk- und Feuersteinboden gibt dem Wein eine feine Struktur, die ihm eine klare Linie vermittelt. Der Syrah gibt den dunklen Fruchtaromen eine klare Struktur und macht den Wein zu einem ausgewogenen Essensbegleiter. 'Bistrotwein' nennt Les Eminades den Wein selbst.

Der Pierre Plantée wird nicht im Barrique ausgebaut und behält daher seinen ursprünglichen Ausdruck der reifen Trauben.

Die unkomplizierte Art des Pierre Plantée wird neben dem Wild auch zum kulinarischen Gegenteil passen: veganen Gerichten, weil die fruchtig / frischen Aromen sich sehr gut mit denen solcher Kreationen verbinden. Auch frische Kräuter oder kräftig markante Aromen von Gemüse werden neben dem Wein angenehm wahrgenommen.

Alle Formen der rustikaleren Regionalküche wird ein solch fröhlicher Wein ebenso gut begleiten.

Mehr zu dem Wein

Aus welcher Region der Wein stammt, welcher Winzer ihn erzeugt hat

Les Eminades

Die knorrigen Reben der Bettonis reihen sich über trockene, steinige Hänge rund um die Dörfer Cébazan und Villespassan in dem spektakulären Weinanbaugebiet von Saint-Chinian. Auf den steinigen, kargen Böden aus Lehm, Kalk und rotem Sandstein, mit Parzellen, deren Höhe zwischen 170 und 300 Metern variiert, sahen Luc und Patricia das große Potential alter Weinstöcke.

Überzeugende Weine aus Saint Chinian:

Weintyp: Kräftiger Rotwein

Manche Rebsorten haben viel Geschmack, doch nur relativ wenig Gerbsäure. Es sind kräftige Rotweine, die nicht die Zunge anrauen, wie es tanninreichen Rotweinen eigen ist. Sie sind gefällig, weil sie nicht viel Säure, aber viel Geschmack enthalten.

Der klassische Rotwein

Cinsault, Syrah und Grenache

  • Cinsault

    Cinsault

    Cinsault ist eine unterschätzte, aber vielseitige Rebsorte, die frische und fruchtbetonte Weine hervorbringt. Im Languedoc zeigt sie ihr Potenzial sowohl in eleganten Roséweinen als auch in leichteren, duftigen Rotweinen.

    Rotwein aus dem Süden: Cinsault

  • Syrah

    Syrah

    Im Languedoc wird Syrah oft in Cuvées mit Grenache und Mourvèdre verwendet. Hier entstehen saftige Weine mit Aromen von reifen Beeren und mediterranen Kräutern. Die Böden sind von Kalkstein und Ton geprägt, was den Weinen eine besondere Frische verleiht.

    Die besten Weine kommen von der Rhône Syrah

  • Grenache

    Grenache

    Weine der Traube Grenache haben viel Zucker und wenig Säure.

    Gute Weine aus Grenache haben ein ungemein dichtes Aroma von dunklen Beeren, Schokolade, Leder, Pfeffer – wenn die Erträge niedrig sind und die Böden gut.

    Charakterweine aus Grenache

Languedoc

Viele der kleineren Appellationen wie das Fitou bieten besondere Weine aus dem Languedoc, die oft nicht sonderlich bekannt sind. Doch auch in den bekannten Appellationen sind es praktisch immer die Familienwinzer, die die besten Qualitäten erzeugen.

Das Rebenmeer am Mittelmeer
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