Gumphof, Markus Prackwieser

Praesulis Sauvignon

Der feine Sauvignon blanc vom Gump hof dürfte einer der besten Sauvignon sein. Fruchtig, mit vollem Körper, dabei mineralisch frisch. ... die Beschreibung

Typ: Weiß, jung & fruchtig Alkohol: 14 Vol%

100% sauvignon-blanc

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Allergene:enthält Schwefel

0.75l    //  30.00 €/l   //  Preis pro Flasche, inkl. MwST.

Erzeuger: Gumphof, Markus Prackwieser, Markus Prackwieser 39050 Völs am Schlern Völser Strasse web: https://www.gumphof.it.
Inverkehrbringer: weinraum

Anzahl

Der Wein:

Praesulis Sauvignon

Der Sauvignon vom Gump Hof stammt aus einer sehr steilen Hanglage in rund 500 Metern Höhe über dem Tal der Eisack in Südtirol. Der Boden ist kakthaltiger Quarzporphyr, die Rebdichte hoch...

Das wird vermutlich den wenigsten etwas sagen - es ist für Sauvignon eine nahezu ideale Lage. Der Wein ist ungemein fruchtbetont, dabei mineralisch und frisch. Die ausladenden Aromen sind in einen gehaltvollen Körper eingebunden, der den Wein mundfüllend und angenehm macht.

Die Weine aus dieser sehr steilen Lage erfordern viel Handarbeit - der Preis ist sicher gehoben für einen Wein, aber die Qualität liegt weit über manchen Lagen mit großen Namen. Und großen Weingütern, die als Dank die Werbung für die tollen Bewertungen zahlen.

Ohne zu übertreiben kann man diesen Sauvignon mit den anderen Weinen aus den Höhenlagen Südtirols mit zu den besten Sauvignons weltweit zählen und dieser Wein ist sicher seinen Preis mehr als wert.

Zu einem kompletten Menü wird dieser Wein eine schöne Begleitung sein, besonders zu hellen, aromatischen Aromen wie Geflügel mit einem Fond, einem Südtiroler Graupenrisotto oder asiatische / vegetarische Küche.

Der Wein:

Praesulis Sauvignon

Der Sauvignon vom Gump Hof stammt aus einer sehr steilen Hanglage in rund 500 Metern Höhe über dem Tal der Eisack in Südtirol. Der Boden ist kakthaltiger Quarzporphyr, die Rebdichte hoch...

Das wird vermutlich den wenigsten etwas sagen - es ist für Sauvignon eine nahezu ideale Lage. Der Wein ist ungemein fruchtbetont, dabei mineralisch und frisch. Die ausladenden Aromen sind in einen gehaltvollen Körper eingebunden, der den Wein mundfüllend und angenehm macht.

Die Weine aus dieser sehr steilen Lage erfordern viel Handarbeit - der Preis ist sicher gehoben für einen Wein, aber die Qualität liegt weit über manchen Lagen mit großen Namen. Und großen Weingütern, die als Dank die Werbung für die tollen Bewertungen zahlen.

Ohne zu übertreiben kann man diesen Sauvignon mit den anderen Weinen aus den Höhenlagen Südtirols mit zu den besten Sauvignons weltweit zählen und dieser Wein ist sicher seinen Preis mehr als wert.

Zu einem kompletten Menü wird dieser Wein eine schöne Begleitung sein, besonders zu hellen, aromatischen Aromen wie Geflügel mit einem Fond, einem Südtiroler Graupenrisotto oder asiatische / vegetarische Küche.

Mehr zu dem Wein

Aus welcher Region der Wein stammt, welcher Winzer ihn erzeugt hat

Weintyp: weiß, fruchtig

Weiße, fruchtige Weine werden jung getrunken. Zu Fisch und als Aperitif werden sie klassisch gewählt, weil die Säure und das wenig dominante Aroma diese Gerichte hervorragend untermalen.

Was vermutlich die meisten unter Weisswein verstehen:

Sauvignon Blanc

  • Sauvignon Blanc

    Sauvignon Blanc

    Unkompliziert ist ein unschöner, jedoch passender Begriff für den Charakter der Weine aus Sauvignon Blanc.

    Es ist die Säure, die den Sauvignon frisch erscheinen lässt. Das gleichzeitig ausgeprägt und ausgewogen erscheinende Fruchtaroma gibt den Weinen Volumen und Fülle.

    Der frische, beliebte Weißwein: Sauvignon

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