Riesling

Riesling

Ein gastronomischer Riesling: exotische Früchte, Noten von grünem Gemüse und eine idealtypische Mineralität verströmt der Wein im Glas.

Mit dieser Aromenpalette begleitet er wie alle großen Rieslinge feinen Seefisch, aromatische Meeresfrüchte, helles Fleisch, Spargel und ein elsässer Choucroute - also deftige Regionalküche, auch aus anderen Regionen!
Farbe: Ein zartes Blassgelb mit lebhaften grünen Reflexen.
Alkoholgehalt: 12,5 % vol.
Aromen: Dieser Riesling entfaltet elegante Noten von Zitrusfrüchten, Lindenblüten und subtilen fruchtigen Nuancen. Die klare Struktur und die feine Mineralität machen ihn zu einem typischen Vertreter der Rebsorte.

Geschmack: Ein reiner, ausdrucksstarker Wein mit lebhafter Frische und harmonischem Charakter. Die floralen und fruchtigen Anklänge sorgen für ein angenehm leichtes, aber komplexes Genusserlebnis.

Serviertemperatur: Perfekt gekühlt bei 8–10 °C.
Lagerung: Der Riesling kann 3 bis 6 Jahre gelagert werden, idealerweise bei 10–15 °C, wobei er seine Frische und Finesse bewahrt.

Speisenempfehlungen:
Als Klassiker unter den Speisebegleitern eignet sich dieser Riesling hervorragend zu:

Meeresfrüchten und Krustentieren
Weißem Fleisch und leichten Gerichten
Regionalen Spezialitäten wie Sauerkraut, Baeckeoffe (Fleischauflauf) oder Matelote (Fischragout)
Ziegenkäse als originelle Ergänzung
Ein wahrer Genuss für die gehobene Küche, der die Aromen der Speisen subtil unterstreicht und gleichzeitig seine eigene Eleganz bewahrt.