Emilio Bulfon

Cianorie

Die geringe Säure macht den Cjanorie angenehm zu trinken - auch wenn es ein Rotwein ist, eignet sie sich zu leichten Speisen. ... die Beschreibung

Typ: Rot, fruchtig Alkohol: 12.5 Vol%

100% cjanorie

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Allergene:enthält Schwefel

0.75l    //  17.90 €/l   //  Preis pro Flasche, inkl. MwST.

Erzeuger: Emilio Bulfon, 33090 Valeriano Via Roma web: www.bulfon.it.
Inverkehrbringer: weinraum

Anzahl

Der Wein:

Cianorie

Die Rebsorte «Cjanorie», auch unter Varianten wie «Cianorie», «Canore» oder «Rossarie» bekannt, stammt aus der Grenzregion zwischen Friaul und Slowenien. Sie war einst in den Provinzen Pordenone und Udine verbreitet, geriet jedoch in Vergessenheit, bis der Winzer Emilio Bulfon sie wiederbelebte. Die spätreifende Rebsorte ist widerstandsfähig gegen Pilzkrankheiten und bringt Rotweine mit moderater Säure hervor, die Aromen von dunklen Beeren, Gewürznelken und erdigen Noten aufweisen.

Emilio Bulfon keltert aus dieser Rebsorte den Wein «Cianorôs», ein Ausdruck der friaulischen Weintradition. Der Name leitet sich vom lokalen Dialekt ab und bedeutet sinngemäß «direkt aus der Flasche trinken». Der Wein zeigt eine vielschichtige Aromatik mit Anklängen von wilden Beeren, Granatapfel, Kräutern und Rosenblättern. Seine frische Struktur macht ihn zu einer vielseitigen Begleitung für Pasta mit Tomatensauce, Gerstensuppe mit Bohnen, weißes Fleisch sowie regionale Wurst- und Käsespezialitäten.

Mit seinem Engagement für vergessene autochthone Sorten trägt Bulfon dazu bei, die Vielfalt der friaulischen Weinlandschaft zu bewahren und einzigartige geschmackliche Facetten erlebbar zu machen.

Der Wein:

Cianorie

Die Rebsorte «Cjanorie», auch unter Varianten wie «Cianorie», «Canore» oder «Rossarie» bekannt, stammt aus der Grenzregion zwischen Friaul und Slowenien. Sie war einst in den Provinzen Pordenone und Udine verbreitet, geriet jedoch in Vergessenheit, bis der Winzer Emilio Bulfon sie wiederbelebte. Die spätreifende Rebsorte ist widerstandsfähig gegen Pilzkrankheiten und bringt Rotweine mit moderater Säure hervor, die Aromen von dunklen Beeren, Gewürznelken und erdigen Noten aufweisen.

Emilio Bulfon keltert aus dieser Rebsorte den Wein «Cianorôs», ein Ausdruck der friaulischen Weintradition. Der Name leitet sich vom lokalen Dialekt ab und bedeutet sinngemäß «direkt aus der Flasche trinken». Der Wein zeigt eine vielschichtige Aromatik mit Anklängen von wilden Beeren, Granatapfel, Kräutern und Rosenblättern. Seine frische Struktur macht ihn zu einer vielseitigen Begleitung für Pasta mit Tomatensauce, Gerstensuppe mit Bohnen, weißes Fleisch sowie regionale Wurst- und Käsespezialitäten.

Mit seinem Engagement für vergessene autochthone Sorten trägt Bulfon dazu bei, die Vielfalt der friaulischen Weinlandschaft zu bewahren und einzigartige geschmackliche Facetten erlebbar zu machen.

Mehr zu dem Wein

Aus welcher Region der Wein stammt, welcher Winzer ihn erzeugt hat

Weintyp: rot, fruchtig

Fruchtiger Rotwein kann ein frischer, «einfacher» Wein zum Beispiel von jungen Reben sein. Es können auch sehr hochwertige Weine aus geringen Erträgen sein, zum Beispiel aus höheren Lagen oder vom Schieferboden, der mineralische Weine hervorbringt.

Nicht nur leicht:

Cjanorie

  • Cjanorie

    Cjanorie

    Ihr Name leitet sich vermutlich von einem alten Begriff für die bläuliche Farbe der Trauben ab. Die Sorte ist eng mit der Kultur und den traditionellen Weinstilen des Friaul verbunden und wird oft in Cuvées verwendet, um ihren einzigartigen Charakter hervorzuheben.

    Die Weine der Cjanorie-Rebe zeichnen sich durch feine Fruchtaromen von roten Beeren, Pflaumen und einem Hauch von Kräutern aus.

    Friauler Rotwein: Cjanorie

Das Friaul

Das Friaul, offiziell Friaul-Julisch Venetien genannt, liegt im Nordosten Italiens und grenzt an Österreich, Slowenien, Venetien und die Adria. Die Region ist nicht nur für ihre herausragenden Weine bekannt, sondern auch für eine vielseitige Küche, die von einer langen Geschichte und den Einflüssen verschiedener Kulturen geprägt ist.

Dieses Zusammenspiel von alpinem und mediterranem Klima im Friaul schafft ideale Bedingungen für den Weinbau.

Feine Weine aus dem Norden von Italien
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