Az. Ag. Curto
Dolcetto d'Alba
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Der Wein:
Dolcetto d'Alba
Die Reben für diesen Dolcetto stehen auf einer Westlage in 270 Metern höhe in der Langhe im Piemont. Nadia Curto hat eine ihrer guten Lagen für diesen Dolcetto reserviert - eher selten im Piemont. Meist finden sich auf solchen Lagen Nebbiolo oder Barbera.In der dritten Septemberwoche liest Nadia Curto die reifen Trauben von Hand, um nur gesunde, optimale Trauben für diesen herrlichen Wein zu nutzen.
Ein dunkelroter Wein, leicht ins Violette schimmernd ist der Wein kraftvoll wie fruchtig, ansprechend. Ein Tischwein, der die vielen Gerichte des Piemont begleitet: vom Risotto mit Pilzen im Herbst bis zum herzhaften Wild des Piemont.
Der Dolcetto wird meist (zu) jung getrunken. Nadia empfiehlt den Wein einige Jahre länger als üblich liegen zu lassen und eine schöne Entdeckung machen zu können.
Jung genossen dominieren die frischeren Fruchtnoten.
Der Wein:
Dolcetto d'Alba
Die Reben für diesen Dolcetto stehen auf einer Westlage in 270 Metern höhe in der Langhe im Piemont. Nadia Curto hat eine ihrer guten Lagen für diesen Dolcetto reserviert - eher selten im Piemont. Meist finden sich auf solchen Lagen Nebbiolo oder Barbera.In der dritten Septemberwoche liest Nadia Curto die reifen Trauben von Hand, um nur gesunde, optimale Trauben für diesen herrlichen Wein zu nutzen.
Ein dunkelroter Wein, leicht ins Violette schimmernd ist der Wein kraftvoll wie fruchtig, ansprechend. Ein Tischwein, der die vielen Gerichte des Piemont begleitet: vom Risotto mit Pilzen im Herbst bis zum herzhaften Wild des Piemont.
Der Dolcetto wird meist (zu) jung getrunken. Nadia empfiehlt den Wein einige Jahre länger als üblich liegen zu lassen und eine schöne Entdeckung machen zu können.
Jung genossen dominieren die frischeren Fruchtnoten.
Weintyp: seidiger Rotwein
