Felgaria

Felgaria

Der Felgaria ist die einzigartige Allianz von Mourvèdre, einem Bergweinberg und dem Schiefer des Faugères.
Höhenlage der Weinberge, verwurzelt in einem spezifischen Schieferfluss von Cébène, auf den nördlichen Höhen der AOP Faugères (300m).
Vor der Lese wählen die Kollegen von Brigitte Chevalier die vielversprechendsten Trauben aus, die nur für diesen Wein verwendet werden. Die Lese selbst wird natürlich von Hand in kleine Körbe gelegt. Über eine kleine Tür im Dach des Weinkelleres fallen die Trauben direkt in den Gärtank - keine Schnecke, keine Pumpe, die die empfindlichen Beeren schon vor der Gärung zerplatzen lassen.
Das sind alles Kleinigkeiten? Schon der Duft des Weines im Glas schafft Klarheit: einen solchen Wein machen die Kleinigkeiten aus!
Die Gärung beginnt spontan mit der Hefe, die natürlich im Weinberg gewachsen ist. Sonst werden auch kaum interessante Weine aus den wundervollen Trauben.
Der Ausbau des Felgaria reift in modernen «Eiern» aus Ton, Steinzeug oder Amphoren. Das war eine zeitlang preistreibende Mode, hat sich jedoch für hochwertige Weine als ein feines Element der Weinerzeugung herausgestellt.
Die Form der Eier oder Amphoren lassen eine innere Strömung entstehen, die kein Umpumpen erfordern. Der Wein wird langsam und schonend bewegt. Der Austausch ist gleichmäßig und stet. Ideal für einen idealen Wein wie den Felgaria.
Es sind diese Feinheiten, die sich im modernen Weinbau in Frankreich zunehmend etablieren, die in Nuancen einen Wein zu einem besonderen Wein machen.
Es sind keine imposanten Weinkeller, keine Heldengeschichten, es sind Kleinigkeiten, die große Weine wie diesen ausmachen.
Zarte Raucharomen und komplexe Fruchtaromen ohne Überschwang, süße Gewürze, Noten von blondem Tabak, feiner Geruch von Garrigue. Geschmeidiger und seidiger Mund.
Der Mourvèdre wird sich schon in jungen Jahren mit der ganzen Kraft seiner Frucht, seiner aromatischen Komplexität, Reichtum und einer ungewöhnlichen Ausgewogenheit für diese Rebsorte eine große Freude im Glas bereiten.
Die wunderbare Entwicklung von Felgaria während ihrer langen Reife über 12 Jahre hinaus sind ein Erlebnis für Weinfreunde. Die Qualität ihrer Tannine und der ganze aromatische Reichtum dieses Mourvèdre aus den Höhen des Faugères offenbart sich nur jenen, die warten können.