Domaine Bruno Dangin

Le Grand Classique

Der Grand Classique ist natürlich ein herrlich frischer Aperitif, seine feinen Brioche und grün - vegetabilen Aromen werden ein leichtes Menü (Spargel?) mit großem Gefallen begleiten. ... die Beschreibung

Typ: Crémant Alkohol: 12.5 Vol%

60% chardonnay, 40% pinot-noir

Normaler Preis
€17,00
Verkaufspreis
€17,00
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FR-BIO_01 // Allergene:enthält Schwefel

0.75l    //  22.70 €/l   //  Preis pro Flasche, inkl. MwST.

Erzeuger: Domaine Bruno Dangin, Matthieu Dangin 21330 Molesme Route de Mézière web: www.bruno-dangin.com.
Inverkehrbringer: weinraum

Anzahl

Der Wein:

Le Grand Classique

Die klassische Cuvée von Dangin: Chardonnay ist mit Pinot Noir in diesem Crèmant vereint. Er ist frischer als die restlichen Weine von Dangin, betont die fruchtigen Nuancen eher - gleichwohl wie der Name schon sagt, ein Klassiker.

Die Cuvée « Le Grand Classique » verkörpert die Balance aus Frische und Komplexität. Der hohe Anteil an Chardonnay bringt lebendige Zitrusaromen und eine elegante Struktur, während der Pinot Noir Tiefe und feine rote Früchte beisteuert.

In der Nase: Zarte Zitrusnoten mit einem Hauch von grünem Apfel und einer dezenten floralen Nuance.
Am Gaumen: Luftig und frisch, mit einem Fokus auf Zitrusfrüchte wie Limette und Grapefruit, abgerundet durch eine feine Briochenote im Abgang.
Perlage: Feine und anhaltende Bläschen, die dem Wein eine lebendige Textur verleihen.
Diese Cuvée vereint das Beste aus zwei Welten: Die Frische und Eleganz des Chardonnays aus dem Châtillonnais und die Tiefe des Pinot Noir vom eigenen biologisch bewirtschafteten Terroir in Molesme. Die 24-monatige Reifung auf der Hefe sorgt für zusätzliche Komplexität und eine cremige Textur, die durch die Dosage von 9 g/l fein ausbalanciert wird.

Die Vermählung von Chardonnay und Pinot Noir ist die perfekte Kombination des kühlen Burgund (und, nebenbei auch der Champagne). Beide Rebsorten bieten in den Lagen des Burgund die schönsten Weine, die aus ihnen gewonnen werden können.

Der Grand Classique ist natürlich ein herrlich frischer Aperitif, seine feinen Brioche und grün - vegetabilen Aromen werden ein leichtes Menü (Spargel?) mit großem Gefallen begleiten.
Le Grand Classique – Crémant de Bourgogne
Technische Details
Appellation: AOC Crémant de Bourgogne
Reifung: 24 Monate auf der Hefe
Terroir: Ton-Kalkstein aus dem Oberen Jura
Durchschnittsalter der Reben: 30 Jahre
Analysedaten
Alkoholgehalt: 12,45 %
Gesamtsäure: 5 g/l H2SO4 Flüchtige Säure: 0,38 g/l H2SO4
Dosage: 9 g/l
Gesamt-SO2: 54 mg/l

Der Wein:

Le Grand Classique

Die klassische Cuvée von Dangin: Chardonnay ist mit Pinot Noir in diesem Crèmant vereint. Er ist frischer als die restlichen Weine von Dangin, betont die fruchtigen Nuancen eher - gleichwohl wie der Name schon sagt, ein Klassiker.

Die Cuvée « Le Grand Classique » verkörpert die Balance aus Frische und Komplexität. Der hohe Anteil an Chardonnay bringt lebendige Zitrusaromen und eine elegante Struktur, während der Pinot Noir Tiefe und feine rote Früchte beisteuert.

In der Nase: Zarte Zitrusnoten mit einem Hauch von grünem Apfel und einer dezenten floralen Nuance.
Am Gaumen: Luftig und frisch, mit einem Fokus auf Zitrusfrüchte wie Limette und Grapefruit, abgerundet durch eine feine Briochenote im Abgang.
Perlage: Feine und anhaltende Bläschen, die dem Wein eine lebendige Textur verleihen.
Diese Cuvée vereint das Beste aus zwei Welten: Die Frische und Eleganz des Chardonnays aus dem Châtillonnais und die Tiefe des Pinot Noir vom eigenen biologisch bewirtschafteten Terroir in Molesme. Die 24-monatige Reifung auf der Hefe sorgt für zusätzliche Komplexität und eine cremige Textur, die durch die Dosage von 9 g/l fein ausbalanciert wird.

Die Vermählung von Chardonnay und Pinot Noir ist die perfekte Kombination des kühlen Burgund (und, nebenbei auch der Champagne). Beide Rebsorten bieten in den Lagen des Burgund die schönsten Weine, die aus ihnen gewonnen werden können.

Der Grand Classique ist natürlich ein herrlich frischer Aperitif, seine feinen Brioche und grün - vegetabilen Aromen werden ein leichtes Menü (Spargel?) mit großem Gefallen begleiten.
Le Grand Classique – Crémant de Bourgogne
Technische Details
Appellation: AOC Crémant de Bourgogne
Reifung: 24 Monate auf der Hefe
Terroir: Ton-Kalkstein aus dem Oberen Jura
Durchschnittsalter der Reben: 30 Jahre
Analysedaten
Alkoholgehalt: 12,45 %
Gesamtsäure: 5 g/l H2SO4 Flüchtige Säure: 0,38 g/l H2SO4
Dosage: 9 g/l
Gesamt-SO2: 54 mg/l

Mehr zu dem Wein

Aus welcher Region der Wein stammt, welcher Winzer ihn erzeugt hat

Bruno Dangin

Die Crémant von Bruno Dangin sind ausgesprochen feine Begleiter zu feinem Essen - nicht nur als Aperitif. Die Weinberge von Dangin liegen an der Grenze zur Champagne - es ist daher kalt in der Region, was frische Aromen bedeutet. Sehr lange Reife in der Flasche sind eine der Merkmale der Crémant von diesem Winzer.

Crémant aus dem nördlichen Burgund

Weintyp: Schaumwein

Die Blasen im Wein zerplatzen im Weinglas und verstärken das feine Aroma von Crémant, Champagner und Prosecco. Kaut man den Wein en wenig mit dem Essen, hat man auch keine Kohlensäure im Bauch.
Das feine Aroma dieses Weintyps geht dann auch eine innige Verbindung mit dem Essen ein. Schaumweine sind wundervolle Begleiter eines Essens; nicht nur als Aperitif.

Die feinen Begleiter zu gutem Essen:

Chardonnay und Pinot Noir

  • Chardonnay

    Chardonnay

    Chardonnay zählt zu den vielseitigsten und weltweit beliebtesten Weißwein-Rebsorten. Ursprünglich aus dem französischen Burgund stammend, wird sie heute in zahlreichen Regionen weltweit angebaut.

    Ihre Flexibilität, das Terroir widerzuspiegeln, sowie ihre Anpassungsfähigkeit an verschiedene Vinifikationsmethoden machen sie zu einer Ausnahmeerscheinung in der Weinwelt.

    Die Weißweinsorte: Chardonnay

  • Pinot Noir

    Pinot Noir

    Pinot Noir-Rotwein zeichnet sich durch ihre helle bis mittlere Farbintensität und ein komplexes Aromaprofil aus.

    Typische Aromen umfassen rote Früchte wie Kirschen, Himbeeren und Erdbeeren, oft begleitet von floralen Noten und erdigen Nuancen.

    Mit zunehmender Reife entwickeln die Weine tertiäre Aromen wie Unterholz, Pilze und Trüffel.

    Am Gaumen präsentieren sie sich elegant mit feinen Tanninen und einer ausgewogenen Säurestruktur.

    Aus dem Burgund: Pinot Noir

Burgund

Für die heute dominierenden Sorten Pinot Noir und Chardonnay ist das Burgund ein ideales Terroir, was ein Grund für die ohne Zweifel herausragenden Weine ist, die im Burgund möglich sind. Ein weiterer ist das ungewöhnliche und vermutlich einzigartige Detailwissen um dieses Terroir.

Pinot Noir und Chardonny. Und die feinen Crémant:
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