Domaine Modat

Petit Moda(t)Amour rouge

Viele Winzer wären froh, wenn ihre Spitzencuvée den Ausdruck des ModA(t)MOUR erreichen würden. ... die Beschreibung

Typ: Rot, kräftig Alkohol: 14 Vol%

50% syrah, 30% carignan, 20% grenache

Normaler Preis
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Verkaufspreis
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Allergene:enthält Schwefel

0.75l    //  15.90 €/l   //  Preis pro Flasche, inkl. MwST.

Erzeuger: Domaine Modat, Quentin Modat 66720 Cassagnes lieu dit "Les Plas" web: .
Inverkehrbringer: weinraum

Anzahl

Der Wein:

Petit Moda(t)Amour rouge

Der Modatmour - das ist eine lesbare Schreibweise und man spricht den Wein auch so aus - ist der «einfache» Wein der Domaine Modat. Viele Winzer wären froh, wenn ihre Spitzencuvée den Ausdruck des ModA(t)MOUR erreichen würden.

Die Qualitäten von Modat sind kein Zufall. Das Weingut arbeitet mit Universitäten zusammen, oft sind Praktikanten im Weinkeller und Weinberg mit am Werke. Die bringen zum einen die ein oder andere neue Idee, insbesondere entstand so über die Zeit ein Netzwerk an Wissen, von dem die Modats immer profitieren können.

Die Ausrüstung im Weingut Modat ist enorm modern - alles, um den Wein rein natürlich ausbauen zu können, denn dafür muss die Technik paradoxer Weise hoch modern sein: zu Sauberkeit, zur Überwachung.

Was auch immer die lieben Leute auf Modat zu dem Namen bewegt hat: der Wein ist eine Aufwertung für rosa gegartes rotes Fleisch (Rind, Lamm, Wild) oder zu Käse, Salami und Schinken.

Schon die Wahl der möglichen Kombination gibt die richtigen Hinweise auf den Wein: eher fruchtig aber mit einem kernigen Tanningerüst ist der Modamour ein Landwein im allerbesten Sinne.

Der Wein:

Petit Moda(t)Amour rouge

Der Modatmour - das ist eine lesbare Schreibweise und man spricht den Wein auch so aus - ist der «einfache» Wein der Domaine Modat. Viele Winzer wären froh, wenn ihre Spitzencuvée den Ausdruck des ModA(t)MOUR erreichen würden.

Die Qualitäten von Modat sind kein Zufall. Das Weingut arbeitet mit Universitäten zusammen, oft sind Praktikanten im Weinkeller und Weinberg mit am Werke. Die bringen zum einen die ein oder andere neue Idee, insbesondere entstand so über die Zeit ein Netzwerk an Wissen, von dem die Modats immer profitieren können.

Die Ausrüstung im Weingut Modat ist enorm modern - alles, um den Wein rein natürlich ausbauen zu können, denn dafür muss die Technik paradoxer Weise hoch modern sein: zu Sauberkeit, zur Überwachung.

Was auch immer die lieben Leute auf Modat zu dem Namen bewegt hat: der Wein ist eine Aufwertung für rosa gegartes rotes Fleisch (Rind, Lamm, Wild) oder zu Käse, Salami und Schinken.

Schon die Wahl der möglichen Kombination gibt die richtigen Hinweise auf den Wein: eher fruchtig aber mit einem kernigen Tanningerüst ist der Modamour ein Landwein im allerbesten Sinne.

Mehr zu dem Wein

Aus welcher Region der Wein stammt, welcher Winzer ihn erzeugt hat

Domaine Modat

Die 27 Hektar umfassenden Weinberge der Domaine Modat sind geprägt von Granitgneis-Böden, die den Weinen Eleganz und Frische verleihen. Diese besondere Bodenstruktur, kombiniert mit der Höhenlage, sorgt für Trauben von außergewöhnlicher Qualität.

Wein aus dem Roussillon. Handwerklich. Wunderbar.

Weintyp: Kräftiger Rotwein

Manche Rebsorten haben viel Geschmack, doch nur relativ wenig Gerbsäure. Es sind kräftige Rotweine, die nicht die Zunge anrauen, wie es tanninreichen Rotweinen eigen ist. Sie sind gefällig, weil sie nicht viel Säure, aber viel Geschmack enthalten.

Der klassische Rotwein

Syrah, Carignan und Grenache

  • Syrah

    Syrah

    Im Languedoc wird Syrah oft in Cuvées mit Grenache und Mourvèdre verwendet. Hier entstehen saftige Weine mit Aromen von reifen Beeren und mediterranen Kräutern. Die Böden sind von Kalkstein und Ton geprägt, was den Weinen eine besondere Frische verleiht.

    Die besten Weine kommen von der Rhône Syrah

  • Carignan

    Carignan

    Die Sorte hat enorm viel Farbe in den Beeren, ein ausgesprochen markantes Aroma dunkler Beeren, auch kompottiert wirkend, dicht und geheimnisvoll. Und Tannin.

    Wird der Ertrag drastisch reduziert, schmecken Weine aus Carignan nach dunkler Schokolade, Früchten wie Pflaume, Kirsche und reifen Beeren, würzigen Noten wie Pfeffer und duftender Garrigue.

    Der kräftige Rotwein: Carignan

  • Grenache

    Grenache

    Weine der Traube Grenache haben viel Zucker und wenig Säure.

    Gute Weine aus Grenache haben ein ungemein dichtes Aroma von dunklen Beeren, Schokolade, Leder, Pfeffer – wenn die Erträge niedrig sind und die Böden gut.

    Charakterweine aus Grenache

Roussillon

Das Roussillon ist durch seine vielseitigen geologischen Formationen gekennzeichnet, die sich auf den Weinbau auswirken. Die Böden sind eine Mischung aus Schiefer, Granit, Kalkstein und Schwemmlandböden. Diese Diversität ermöglicht den Anbau einer breiten Palette an Rebsorten, die unter den spezifischen Bedingungen der jeweiligen Böden gedeihen.

Wein von erstklassigen Böden im Süden:
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