Domaine des 2 Anes

Premiers Pas

Frankreich // Languedoc // Domaine des 2 Anes

Zu leichten Gerichten, Gegrilltem oder auch Deftigerem: Die leichte Frucht, die Würze und die vorhandene, aber nicht dominante Säure des Premiers Pas passt sich dem Essen an. ... die Beschreibung

Jahrgang: 2021, Typ: Rot, fruchtig Alkohol: 13 Vol%

60% carignan, 20% grenache-noir, 20% syrah

Normaler Preis: €11,10
Verkaufspreis: €11,10
Normaler Preis

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Allergene:enthält Schwefel

0.75l // 14.80 €/l // Preis pro Flasche, inkl. MwST.

Erzeuger: Domaine des 2 Anes, Magali et Dominique Terrier 11440 Peyriac de Mer Route de Ste Eugénie web: http://www.domainedes2anes.com/.
Inverkehrbringer: weinraum

Varianten des Weines

Anzahl

Der Wein:

Premiers Pas

Die Carignanreben für diesen Corbières wachsen auf einer leichten Hanglage mit Blick auf das Mittelmeer mitten im Languedoc. Der Anbau erfolgt nach den Regeln des ökologischen Weinbaus.

Um nur optimal reife und gesunde Trauben in diesem Corbières zu verwenden, erfolgt die Lese von Hand. Ein Teil der Trauben wird schon früh am Beginn der Lese von Hand geerntet und in einem schonenden Verfahren (Kohlensäuremaische) vergoren, um die volle Frucht des Carignan in dem Wein zu konservieren.

Die Trauben wurden erst spät gelesen, um die volle, reife Frucht der Sorte zu erhalten: mit charismatischen Aromen in Duft und Geschmack der Sorte Carignan. Der Wein braucht ein wenig Luft im Glas.

Zu leichten Gerichten, Gegrilltem oder auch Deftigerem: Die leichte Frucht, die Würze und die vorhandene, aber nicht dominante Säure des Premiers Pas passt sich dem Essen an.

Der Wein:

Premiers Pas

Die Carignanreben für diesen Corbières wachsen auf einer leichten Hanglage mit Blick auf das Mittelmeer mitten im Languedoc. Der Anbau erfolgt nach den Regeln des ökologischen Weinbaus.

Um nur optimal reife und gesunde Trauben in diesem Corbières zu verwenden, erfolgt die Lese von Hand. Ein Teil der Trauben wird schon früh am Beginn der Lese von Hand geerntet und in einem schonenden Verfahren (Kohlensäuremaische) vergoren, um die volle Frucht des Carignan in dem Wein zu konservieren.

Die Trauben wurden erst spät gelesen, um die volle, reife Frucht der Sorte zu erhalten: mit charismatischen Aromen in Duft und Geschmack der Sorte Carignan. Der Wein braucht ein wenig Luft im Glas.

Zu leichten Gerichten, Gegrilltem oder auch Deftigerem: Die leichte Frucht, die Würze und die vorhandene, aber nicht dominante Säure des Premiers Pas passt sich dem Essen an.

Mehr zu dem Wein

Aus welcher Region der Wein stammt, welcher Winzer ihn erzeugt hat

Carignan, Grenache Noir und Syrah

Carignan
Die Sorte hat enorm viel Farbe in den Beeren, ein ausgesprochen markantes Aroma dunkler Beeren, auch kompottiert wirkend, dicht und geheimnisvoll. Und Tannin.

Wird der Ertrag drastisch reduziert, schmecken Weine aus Carignan nach dunkler Schokolade, Früchten wie Pflaume, Kirsche und reifen Beeren, würzigen Noten wie Pfeffer und duftender Garrigue.
Der kräftige Rotwein: Carignan
Grenache Noir
Grenache Noir ist eine der vielseitigsten Rebsorten der Welt, die in verschiedenen Regionen mit unterschiedlichem Terroir kultiviert wird.

Jede Region prägt die Rebsorte anders, und die Weine fügen sich nahtlos in die regionale Küche ein
Von saftig bis grossartig: Grenache Noir
Syrah
Im Languedoc wird Syrah oft in Cuvées mit Grenache und Mourvèdre verwendet. Hier entstehen saftige Weine mit Aromen von reifen Beeren und mediterranen Kräutern. Die Böden sind von Kalkstein und Ton geprägt, was den Weinen eine besondere Frische verleiht.
Die besten Weine kommen von der Rhône Syrah