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Domaine Mas des Caprices

R.A.S.

Frankreich // Languedoc // Domaine Mas des Caprices

Ein «Guter Schluck Roter» ist die etwas frei Übersetzung von Rouge à Siroter - der volle Name dieses fruchtigen Rotweines aus dem Languedoc. Der RAS wurde gemacht, um herzhafte, eher leichte Küche zu begleiten. ... die Beschreibung

Jahrgang: 2021, Typ: Rot, fruchtig Alkohol: 12.5 Vol%

50% carignan, 30% grenache-noir, 20% mourvedre

€11,80
€11,80
Inkl. MwSt. Der Versand wird an der Kasse berechnet.

Allergene:enthält Schwefel

0.75l    //  15.70 €/l   //  Preis pro Flasche, inkl. MwST.

Erzeuger: Domaine Mas des Caprices, Mireille & Pierre Mann 11370 Leucate Village Impasse de la Menuiserie web: https://mas-des-caprices.com.
Inverkehrbringer: weinraum

Anzahl

Der Wein:

R.A.S.

Das Weingut Mas des Caprices liegt zwischen Narbonne und Perpignan, an der Grenze zwischen Languedoc und Roussillon. Auf einer Fläche von 16 Hektar, die sich zwischen Leucate und Fitou erstreckt, bauen Mireille und Pierre Mann seit 2005 biodynamische Weine an. Mit Respekt vor der Natur vereinen sie Frische und Reife des Traubenmaterials in ihren Cuvées.

Das Terroir
Die jungen Reben, die den R.A.S. 2022 hervorbringen, gedeihen auf den sandigen Böden der Halbinsel von Leucate, direkt an der Mittelmeerküste. Die Trauben werden sorgfältig von Hand gelesen und profitieren von den maritimen Einflüssen und den besonderen klimatischen Bedingungen dieses außergewöhnlichen Terroirs.

Im Weinkeller
Spontane Gärung: Mit den natürlichen Hefen aus dem Weinberg.
Vinifikation: Kurze Maischestandzeit («Millefeuille-Technik») von 5–6 Tagen.
Reifung: 5–6 Monate In Beton- und Glasfaserbehältern.
Abfüllung: Im Frühjahr, gewöhnlich im März.
Verkostungsnotizen
Farbe: Leuchtendes Granatrot.
Nase: Ein Hauch von «nature», ergänzt durch wilde und rustikale Noten.
Gaumen: Frisch, fruchtig, mit betonten Aromen von säuerlichen roten Früchten. Die Textur ist geschmeidig und einladend – ein Wein voller Lebendigkeit und Charme.
Gesamteindruck: Eine unkomplizierte, lebhafte Cuvée, die perfekt für gesellige Momente ist.
Speisenempfehlungen
Wie der Name «Rouge à Siroter» andeutet, ist dieser Wein ideal für zwanglose Anlässe. Servieren Sie ihn leicht gekühlt zu:

Tapas, Charcuterie (Salami, Pasteten), gegrilltem Fleisch - zu herzhaftem Essen einfach.
Besonderheiten
Trinktemperatur: Gekühlt, um die Frische der Frucht zu betonen.
Anlass: Perfekt für entspannte Abende mit Freunden oder für sommerliche Grillfeste.

Der Wein:

R.A.S.

Das Weingut Mas des Caprices liegt zwischen Narbonne und Perpignan, an der Grenze zwischen Languedoc und Roussillon. Auf einer Fläche von 16 Hektar, die sich zwischen Leucate und Fitou erstreckt, bauen Mireille und Pierre Mann seit 2005 biodynamische Weine an. Mit Respekt vor der Natur vereinen sie Frische und Reife des Traubenmaterials in ihren Cuvées.

Das Terroir
Die jungen Reben, die den R.A.S. 2022 hervorbringen, gedeihen auf den sandigen Böden der Halbinsel von Leucate, direkt an der Mittelmeerküste. Die Trauben werden sorgfältig von Hand gelesen und profitieren von den maritimen Einflüssen und den besonderen klimatischen Bedingungen dieses außergewöhnlichen Terroirs.

Im Weinkeller
Spontane Gärung: Mit den natürlichen Hefen aus dem Weinberg.
Vinifikation: Kurze Maischestandzeit («Millefeuille-Technik») von 5–6 Tagen.
Reifung: 5–6 Monate In Beton- und Glasfaserbehältern.
Abfüllung: Im Frühjahr, gewöhnlich im März.
Verkostungsnotizen
Farbe: Leuchtendes Granatrot.
Nase: Ein Hauch von «nature», ergänzt durch wilde und rustikale Noten.
Gaumen: Frisch, fruchtig, mit betonten Aromen von säuerlichen roten Früchten. Die Textur ist geschmeidig und einladend – ein Wein voller Lebendigkeit und Charme.
Gesamteindruck: Eine unkomplizierte, lebhafte Cuvée, die perfekt für gesellige Momente ist.
Speisenempfehlungen
Wie der Name «Rouge à Siroter» andeutet, ist dieser Wein ideal für zwanglose Anlässe. Servieren Sie ihn leicht gekühlt zu:

Tapas, Charcuterie (Salami, Pasteten), gegrilltem Fleisch - zu herzhaftem Essen einfach.
Besonderheiten
Trinktemperatur: Gekühlt, um die Frische der Frucht zu betonen.
Anlass: Perfekt für entspannte Abende mit Freunden oder für sommerliche Grillfeste.

Mehr zu dem Wein

Aus welcher Region der Wein stammt, welcher Winzer ihn erzeugt hat

Mas des Caprices

Mas des Caprices - das sympathische Weingut am Meer bei Narbonne. Reines Handwerk, reine Freude, die Weine. Gut gemacht. Die Weine tragen die Bezeichnungen Corbières und Fitou, weil die Weinberge verstreut in diesen beiden Appellationen ligen - obwohl sie nicht weit vom Weingut entfernt sind. Ein Besuch in der Region und dem Weingut ist sehr empfehlenswert.

Ein Besuch von weinraum auf Mas des Caprices
Zur Seite über Mas des Caprices

Weintyp: rot, fruchtig

Fruchtiger Rotwein kann ein frischer, «einfacher» Wein zum Beispiel von jungen Reben sein. Es können auch sehr hochwertige Weine aus geringen Erträgen sein, zum Beispiel aus höheren Lagen oder vom Schieferboden, der mineralische Weine hervorbringt.

Nicht nur leicht:
fruchtiger Rotwein

Carignan, Grenache Noir und Mourvèdre

  • Carignan

    Carignan

    Die Sorte hat enorm viel Farbe in den Beeren, ein ausgesprochen markantes Aroma dunkler Beeren, auch kompottiert wirkend, dicht und geheimnisvoll. Und Tannin.

    Wird der Ertrag drastisch reduziert, schmecken Weine aus Carignan nach dunkler Schokolade, Früchten wie Pflaume, Kirsche und reifen Beeren, würzigen Noten wie Pfeffer und duftender Garrigue.

    Der kräftige Rotwein: Carignan

  • Grenache Noir

    Grenache Noir

    Grenache Noir ist eine der vielseitigsten Rebsorten der Welt, die in verschiedenen Regionen mit unterschiedlichem Terroir kultiviert wird.

    Jede Region prägt die Rebsorte anders, und die Weine fügen sich nahtlos in die regionale Küche ein

    Von saftig bis grossartig: Grenache Noir

  • Mourvèdre

    Mourvèdre

    Die Rebsorte Mourvèdre, in Spanien als Monastrell und in Italien als Mataro bekannt, ist eine bedeutende Rotweinsorte, die hauptsächlich in Frankreich, Spanien und Italien angebaut wird.

    Sie hat kräftige, tanninreiche Weine mit komplexen Aromen.

    Markante Weine : Mourvèdre

zu den Rebsorten

Languedoc

Viele der kleineren Appellationen wie das Fitou bieten besondere Weine aus dem Languedoc, die oft nicht sonderlich bekannt sind. Doch auch in den bekannten Appellationen sind es praktisch immer die Familienwinzer, die die besten Qualitäten erzeugen.

Das Rebenmeer am Mittelmeer
Das Languedoc

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