Domaine La Perdrière

Vacqueyras 2 Louis Magnum

Der Wein aus dem Jahre 2014 reift in dieser Magnum Flasche langsam seiner vollen Reife entgegen. Das sicher noch einige Jahre. ... die Beschreibung

Typ: Rot, kräftig Alkohol: 14.5 Vol%

50% grenache, 50% mourvedre

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Verkaufspreis
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Allergene:enthält Schwefel

1.5l    //  42.90 €/l   //  Preis pro Flasche, inkl. MwST.

Erzeuger: Domaine La Perdrière, Vasco und Sonia Perdigao 84110 Sablet Route du Parandou web: https://domainelaperdriere.fr/.
Inverkehrbringer: weinraum

Anzahl

Der Wein:

Vacqueyras 2 Louis Magnum

Ein Louis Chamfort hat die Reben für diesen Wein in den 60er Jahren gepflanzt. Das ist eine ganze Weile her - die Reben sind jetzt und für einige Jahrzehnte in ihrem besten Alter. Einiges ist an dem Wein besonders - auch die Pflanzung.

Als der Weinberg angelegt wurde, war es üblich, Grenache und Mourvèdre gemeinsam im Weinberg zu pflanzen. Und so stehen die Reben noch heute so in den warmen Feldern von Vacqueyras in der Provence. Gelesen werden die Trauben gemeinsam, um das komplexe Geschmacksbild dieser besonderen Lage zu entwickeln.

Die Palacios lesen für diesen Wein enorm wenig: 15hl/ha. Ein großes Potential an Aromen ist ihr Ziel, ein Aushängeschild der ohnehin enorm prestigeträchtigen Appellation von Vacqueyras.

Die Gärung startet durch die natürlichen Hefen im Weinberg (Verzicht auf verfälschende, aber einfachere Kunsthefen). Der Ausbau dauert zwei volle Jahre. 12 Monate nach der Gärung lagert er in verschiedenen Fässern, um seine Säuren abzubauen. Danach reift weitere 12 Monate in einem großen Fuder, um seine volle Reife zu entfalten.

Den Les 2 Louis kann man zu einem feinen Wild, zu Pilzrisotto trinken. Man sollte der viele Mühe und der besonderen Lag, aus der der Wein stammt, ein wenig Beachtung schenken. Er ist ein Werk, das vor 60 Jahren von Louis begonnen wurde und jetzt mit viel Mühe auf Chamfort zum Abschluss gebracht wird.

Warum aber die 2 Louis? Die Tochter der Palacios wurde im Jahr 2011 geboren, als sie die Domaine von der Familie Chamfort übernommen haben.

Der Wein aus dem Jahre 2014 reift in dieser Magnum Flasche langsam seiner vollen Reife entgegen. Das sicher noch einige Jahre. Bei einem der Besucher der Vorbesitzer tischte Denis Chamfort einen 19 Jahre alten Wein auf - sein Vater hat gesagt, dass man den Wein nicht lagern könne. Und der Sohn hatte größte Freude an diesem noch so frischen Wein. So freudvoll wird es einem gehen, wenn man diesen Vacqueyras in einigen Jahren öffnen wird.

Der Wein:

Vacqueyras 2 Louis Magnum

Ein Louis Chamfort hat die Reben für diesen Wein in den 60er Jahren gepflanzt. Das ist eine ganze Weile her - die Reben sind jetzt und für einige Jahrzehnte in ihrem besten Alter. Einiges ist an dem Wein besonders - auch die Pflanzung.

Als der Weinberg angelegt wurde, war es üblich, Grenache und Mourvèdre gemeinsam im Weinberg zu pflanzen. Und so stehen die Reben noch heute so in den warmen Feldern von Vacqueyras in der Provence. Gelesen werden die Trauben gemeinsam, um das komplexe Geschmacksbild dieser besonderen Lage zu entwickeln.

Die Palacios lesen für diesen Wein enorm wenig: 15hl/ha. Ein großes Potential an Aromen ist ihr Ziel, ein Aushängeschild der ohnehin enorm prestigeträchtigen Appellation von Vacqueyras.

Die Gärung startet durch die natürlichen Hefen im Weinberg (Verzicht auf verfälschende, aber einfachere Kunsthefen). Der Ausbau dauert zwei volle Jahre. 12 Monate nach der Gärung lagert er in verschiedenen Fässern, um seine Säuren abzubauen. Danach reift weitere 12 Monate in einem großen Fuder, um seine volle Reife zu entfalten.

Den Les 2 Louis kann man zu einem feinen Wild, zu Pilzrisotto trinken. Man sollte der viele Mühe und der besonderen Lag, aus der der Wein stammt, ein wenig Beachtung schenken. Er ist ein Werk, das vor 60 Jahren von Louis begonnen wurde und jetzt mit viel Mühe auf Chamfort zum Abschluss gebracht wird.

Warum aber die 2 Louis? Die Tochter der Palacios wurde im Jahr 2011 geboren, als sie die Domaine von der Familie Chamfort übernommen haben.

Der Wein aus dem Jahre 2014 reift in dieser Magnum Flasche langsam seiner vollen Reife entgegen. Das sicher noch einige Jahre. Bei einem der Besucher der Vorbesitzer tischte Denis Chamfort einen 19 Jahre alten Wein auf - sein Vater hat gesagt, dass man den Wein nicht lagern könne. Und der Sohn hatte größte Freude an diesem noch so frischen Wein. So freudvoll wird es einem gehen, wenn man diesen Vacqueyras in einigen Jahren öffnen wird.

Mehr zu dem Wein

Aus welcher Region der Wein stammt, welcher Winzer ihn erzeugt hat

Domaine La Perdrière

Am Fuße der eindrucksvollen Dentelles de Montmirail in Sablet, einer der renommierten Appellationen der südlichen Rhône, erstreckt sich das Domaine La Perdrière über 27 Hektar Rebfläche. Seit 2010 führen Vasco Perdigao und seine Frau Sonia das Weingut mit großer Hingabe.

Weine aus Sablet in der Provence:

Weintyp: Kräftiger Rotwein

Manche Rebsorten haben viel Geschmack, doch nur relativ wenig Gerbsäure. Es sind kräftige Rotweine, die nicht die Zunge anrauen, wie es tanninreichen Rotweinen eigen ist. Sie sind gefällig, weil sie nicht viel Säure, aber viel Geschmack enthalten.

Der klassische Rotwein

Grenache und Mourvèdre

  • Grenache

    Grenache

    Weine der Traube Grenache haben viel Zucker und wenig Säure.

    Gute Weine aus Grenache haben ein ungemein dichtes Aroma von dunklen Beeren, Schokolade, Leder, Pfeffer – wenn die Erträge niedrig sind und die Böden gut.

    Charakterweine aus Grenache

  • Mourvèdre

    Mourvèdre

    Die Rebsorte Mourvèdre, in Spanien als Monastrell und in Italien als Mataro bekannt, ist eine bedeutende Rotweinsorte, die hauptsächlich in Frankreich, Spanien und Italien angebaut wird.

    Sie hat kräftige, tanninreiche Weine mit komplexen Aromen.

    Markante Weine : Mourvèdre

Vacqueyras

Die Rotweine sind rubinrot für eher fruchtbetonte Weine mit einer delikaten Kirschnote. Dunkelrote Weine aus Vacqueyras können viele Jahre in der Flasche reifen. Sie entwickeln Noten von Leder, Gewürzen und haben eine Fruchtnote, die konzentrierter ist, als die solcher Weine, die eher jung getrunken werden.

Die feinen Weine aus der Provence.
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