•

Domaine Bruno Dangin

Les Territoires

Frankreich // Burgund

Am Gaumen präsentiert sich der Wein mit einer ausgewogenen Balance zwischen Frische und gereiften Aromen. ... die Beschreibung

Typ: Crémant Alkohol: 12.02 Vol%

25% chardonnay, 25% pinot-noir, 25% semillon, 25% Silvaner

€17,50
€17,50
Inkl. MwSt. Der Versand wird an der Kasse berechnet.

FR-BIO_01 // Allergene:enthält Schwefel

0.75l    //  23.30 €/l   //  Preis pro Flasche, inkl. MwST.

Erzeuger: Domaine Bruno Dangin, Matthieu Dangin 21330 Molesme Route de Mézière web: www.bruno-dangin.com.
Inverkehrbringer: weinraum

Anzahl

 Weitere Bezahlmöglichkeiten

Der Wein:

Les Territoires

Bemerkenswert an dieser Cuvèe Les Territoires von Bruno Dangin ist zunächste die lange Reife auf der Flasche. 30 Monate hat dieser Wein in der Flasche Zeit, seine vollen autholytischen Aromen zu entfalten.
Sie stammen von den Hefen, die dem Wein zur zweiten Gärung zugegeben werden, um die Perlage in den Wein zu bringen - La Prise de Mousse.
Die weitere Besonderheit sind die Trauben und die Zusammensetung der Trauben: Chardonnay, Pinot Noir, Silvaner, Sémillon. Letztere wachsen nicht im Burgund, sondern im Elsass und Bordelais. Sie stammen von befreundeten Winzern und werden von Bruno Dangin vergoren und zur Flaschengärung vereint.
Die lange Reifung auf der Hefe entwickelt zahlreiche tertiäre Aromen wie Pfirsich, Lindenblüte und Honig. Am Gaumen präsentiert sich der Wein mit einer ausgewogenen Balance zwischen Frische und gereiften Aromen.

Analysedaten:
Alkoholgehalt (TAV): 13,07?%
Gesamtsäure (AT): 4,25g/l H2SO4, Flüchtige Säure (AV): 0,43g/l H2SO4
Dosage: 6?g/l
Gesamtschwefel (SO2): 41?mg/l
Sorbinsäure: Nicht nachweisbar

Der Wein:

Les Territoires

Bemerkenswert an dieser Cuvèe Les Territoires von Bruno Dangin ist zunächste die lange Reife auf der Flasche. 30 Monate hat dieser Wein in der Flasche Zeit, seine vollen autholytischen Aromen zu entfalten.
Sie stammen von den Hefen, die dem Wein zur zweiten Gärung zugegeben werden, um die Perlage in den Wein zu bringen - La Prise de Mousse.
Die weitere Besonderheit sind die Trauben und die Zusammensetung der Trauben: Chardonnay, Pinot Noir, Silvaner, Sémillon. Letztere wachsen nicht im Burgund, sondern im Elsass und Bordelais. Sie stammen von befreundeten Winzern und werden von Bruno Dangin vergoren und zur Flaschengärung vereint.
Die lange Reifung auf der Hefe entwickelt zahlreiche tertiäre Aromen wie Pfirsich, Lindenblüte und Honig. Am Gaumen präsentiert sich der Wein mit einer ausgewogenen Balance zwischen Frische und gereiften Aromen.

Analysedaten:
Alkoholgehalt (TAV): 13,07?%
Gesamtsäure (AT): 4,25g/l H2SO4, Flüchtige Säure (AV): 0,43g/l H2SO4
Dosage: 6?g/l
Gesamtschwefel (SO2): 41?mg/l
Sorbinsäure: Nicht nachweisbar

Mehr zu dem Wein

Aus welcher Region der Wein stammt, welcher Winzer ihn erzeugt hat

Bruno Dangin

Die Crémant von Bruno Dangin sind ausgesprochen feine Begleiter zu feinem Essen - nicht nur als Aperitif. Die Weinberge von Dangin liegen an der Grenze zur Champagne - es ist daher kalt in der Region, was frische Aromen bedeutet. Sehr lange Reife in der Flasche sind eine der Merkmale der Crémant von diesem Winzer.

Crémant aus dem nördlichen Burgund
Bruno Dangin

Weintyp: Schaumwein

Die Blasen im Wein zerplatzen im Weinglas und verstärken das feine Aroma von Crémant, Champagner und Prosecco. Kaut man den Wein en wenig mit dem Essen, hat man auch keine Kohlensäure im Bauch.
Das feine Aroma dieses Weintyps geht dann auch eine innige Verbindung mit dem Essen ein. Schaumweine sind wundervolle Begleiter eines Essens; nicht nur als Aperitif.

Die feinen Begleiter zu gutem Essen:
Crémant, Champagner und Prosecco

Chardonnay und Pinot Noir

  • Chardonnay

    Chardonnay

    Chardonnay zählt zu den vielseitigsten und weltweit beliebtesten Weißwein-Rebsorten. Ursprünglich aus dem französischen Burgund stammend, wird sie heute in zahlreichen Regionen weltweit angebaut.

    Ihre Flexibilität, das Terroir widerzuspiegeln, sowie ihre Anpassungsfähigkeit an verschiedene Vinifikationsmethoden machen sie zu einer Ausnahmeerscheinung in der Weinwelt.

    Die Weißweinsorte: Chardonnay

  • Pinot Noir

    Pinot Noir

    Pinot Noir-Rotwein zeichnet sich durch ihre helle bis mittlere Farbintensität und ein komplexes Aromaprofil aus.

    Typische Aromen umfassen rote Früchte wie Kirschen, Himbeeren und Erdbeeren, oft begleitet von floralen Noten und erdigen Nuancen.

    Mit zunehmender Reife entwickeln die Weine tertiäre Aromen wie Unterholz, Pilze und Trüffel.

    Am Gaumen präsentieren sie sich elegant mit feinen Tanninen und einer ausgewogenen Säurestruktur.

    Aus dem Burgund: Pinot Noir

zu den Rebsorten

Burgund

Für die heute dominierenden Sorten Pinot Noir und Chardonnay ist das Burgund ein ideales Terroir, was ein Grund für die ohne Zweifel herausragenden Weine ist, die im Burgund möglich sind. Ein weiterer ist das ungewöhnliche und vermutlich einzigartige Detailwissen um dieses Terroir.

Pinot Noir und Chardonny. Und die feinen Crémant:
Das Burgund

Auch interessant:

anschauen