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Domaine de Babio

Minervois Blanc

Frankreich // Languedoc // Minervois // Domaine de Babio

... die Beschreibung

Typ: Weiß, jung & fruchtig Alkohol: 13.5 Vol%

95% grenache-blanc, 5% roussanne

€8,50
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Inkl. MwSt. Der Versand wird an der Kasse berechnet.

Allergene:enthält Schwefel

0.75l    //   €/l   //  Preis pro Flasche, inkl. MwST.

Erzeuger: Domaine de Babio, Cécile Weissenbach 34210 La Caunette rue Haute Hameau de babio web: www.domainedebabio.com.
Inverkehrbringer: weinraum

Anzahl

Der Wein:

Minervois Blanc

Dieser Weißwein aus dem Minervois wird auf dem höher gelegenen Plateau La Livinière bei Minerve im Minervois.

Die wenigen Meter höhe lassen diesen Weißwein aus dem Languedoc überraschend frisch und mineralisch erscheinen. Man würde einen solch fröhlichen Wein aus einer weit kühleren Region erwarten.

Bemerkenswert ist ebenfalls der extrem geringe Ertrag von 20hl/ha - was von dem Anspruch zeugt, mit dem Cécile Weissenbach von der Domaine de Babio an diesen Wein herangeht.

Die Rebsorte Grenache Blanc ist natürlich ein Gewächs der Region. In wärmeren Lagen werden die Weine gehaltvoll und meist in einer Cuvée verwendet. Cécile Weissenbach präsentiert hier einen fast reinen Grenache Blanc mit ausgewogen gourmandisen Aromen.

Zu einem hellem Fleisch, einer salzigen Tarte wird dieser Wein gefallen, wie auch zu einem Aperitif mit Knabbereien.

Der Wein:

Minervois Blanc

Dieser Weißwein aus dem Minervois wird auf dem höher gelegenen Plateau La Livinière bei Minerve im Minervois.

Die wenigen Meter höhe lassen diesen Weißwein aus dem Languedoc überraschend frisch und mineralisch erscheinen. Man würde einen solch fröhlichen Wein aus einer weit kühleren Region erwarten.

Bemerkenswert ist ebenfalls der extrem geringe Ertrag von 20hl/ha - was von dem Anspruch zeugt, mit dem Cécile Weissenbach von der Domaine de Babio an diesen Wein herangeht.

Die Rebsorte Grenache Blanc ist natürlich ein Gewächs der Region. In wärmeren Lagen werden die Weine gehaltvoll und meist in einer Cuvée verwendet. Cécile Weissenbach präsentiert hier einen fast reinen Grenache Blanc mit ausgewogen gourmandisen Aromen.

Zu einem hellem Fleisch, einer salzigen Tarte wird dieser Wein gefallen, wie auch zu einem Aperitif mit Knabbereien.

Mehr zu dem Wein

Aus welcher Region der Wein stammt, welcher Winzer ihn erzeugt hat

Domaine Babio

Domaine Babio erzeugt Terroir Wenie aus dem Minervois. Gelobt bis in die New York Times.

Der Besuch bei Cécile Weissenbach von der Domaine Babio
Die Seite über die Domaine Babio

Weintyp: weiß, fruchtig

Weiße, fruchtige Weine werden jung getrunken. Zu Fisch und als Aperitif werden sie klassisch gewählt, weil die Säure und das wenig dominante Aroma diese Gerichte hervorragend untermalen.

Was vermutlich die meisten unter Weisswein verstehen:
Zur Seite über frische Weißweine

Grenache Blanc und Roussanne

  • Grenache Blanc

    Grenache Blanc

    Weine aus Grenache Blanc haben volle, reife Aromen, da die Trauben gut ausreifen können, kaum gegen Krankheiten anfällig sind und die Reben weitgehend gesund im Weinberg stehen.
    In der Cuvée ergibt Grenache Blanc eine hervorragende Basis an weichen Aromen, reifer, heller Früchte und Blüten. Sie geben dem Wein Rundheit und Gefälligkeit.

    Weiche Aromen: Weine aus Grenache Blanc

  • Roussanne

    Roussanne

    Während Roussanne an der nördlichen Rhône eigenständig Weine mit delikater Säure und feiner Struktur hervorbringt, ist sie im Süden vor allem für ihre aromatischen Eigenschaften in Cuvées geschätzt, wo sie oft mit Sorten wie Grenache Blanc und Marsanne kombiniert wird.

    Von der Rhône den Süden erobert: Roussanne

zu den Rebsorten

Minervois

Die Region hat ihren Namen von der kleinen Stadt Minervois. Die Region ist wie fast alle Regionen des Languedoc über ein großes Gebiet verteilt und es gibt von kräftigen Weinen aus dem flachen Schwemmland zum Meer hin bis zu seidigen Weinen auf zum Teil Böden aus Schiefer viele Facetten dieser herrlichen Weine aus dem Süden Frankreichs. Kaum bekannt sind diese Weine in Deutschland, um so interessanteres gibt es zu entdecken.

Mehr über das Minervois
Die Region Minrevois

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