Lexikon

• Geologie

Mesozoikum

Das Degorgieren öffnet die Flaschengärung

Dosage - das Auffüllen der Flaschengärung

Tirage

Charmat Verfahren zur Erzeugung von Schaumwein

Remuage oder das Rütteln von Champagner

Klärmittel bei der zweiten Gärung

Flaschengärung zur zweiten Gärung von Schaumwein

Mineralisch

Reifung der Weine bei Winzern