Cairanne Rouge Vieilles Vignes

Cairanne Rouge Vieilles Vignes

Die Cuvée der ‹alten Reben› - ‹Vieilles Vignes› wurde aus 80 Jahre alten Grenache Reben und 60 Jahre alten Syrah Stöcken gewonnen.

In diesem Alter tragen die Reben nicht mehr so viel wie in ihrer Jugend, aber die Aromen der Trauben sind hervorragend. Die Weinberge für diesen Wein wurden noch vom Gründer der Domaine, den Großvater von Laurent Brusset angelegt.

Wie alle Weine von Brusset wird auch dieser Wein spontan vergoren - ein Zeichen sowohl von einem gesunden Umfeld der Reben ohne chemische Mittel im Weinberg wie einem charaktervollen Wein.

Dunkelrot schimmert der Wein im Glas, der Duft ist von reifen, auch gekochten dunklen Früchten geprägt. Dezent würzige Noten erfüllen das Glas. Die lange Fermentation hat diesem Wein eine große Fülle an Farbe und Aromen mit gegeben.

So ist der Geschmack dicht, voll, anhaltend am Gaumen und angenehm. Die weichen Tannine geben dem Wein Struktur, ohne dominant zu wirken und dem Vieille Vignes seine Gefälligkeit als Begleiter zu Speisen zu nehmen.

Die reifen und ungemein aromatischen Früchte der Provence begleiten diesen Wein zusammen mit den duftenden Kräutern, die hier am Wegesrand üppig wachsen - gerne zu einem rosa gegrillten Lamm oder Steak.

Auch winterlich geschmortes oder ein Risotto wird dieser Wein hervorragend begleiten.