Bergerac: Eine der großen Appellationen
Reben in Bergerac mit den Rosen am Ende - sie zeigen den Winzern, ob die Reben gesund sind.
Die Weinberge des Bergerac
Das Bergerac ist eine der großen Appellationen im Südwesten von Frankreich. Knapp 4.000 Hektar Reben sind in der schönen Landschaft verteilt. Über 500 Winzer teilen sich diese Reben, erzeugen über 25 Mio Flaschen Wein. Bei der Größe finden sich verschiedene Terroirs und Böden. Muschelkalk, sandhaltiger Ton und Kiesel wie in den Graves.
Entlang von Flüssen sind die Weinberge oft steil geneigt, flache Sedimentböden ergeben kraftvollere Weine. Die Weine aus dem Bergerac können sehr verschieden sein und haben doch gemein, dass es eine der interessantesten Appellationen Frankreichs ist. Besonders, wenn die Inseln des Bergerac wie das Pécharmant mit hinzu rechnet.
Charaktervolle, lange reifende Rotweine, frische, knackige Weißweine und die in Deutschland wenig bekannten Süßweine aus Monbazillac.
Das Bergerac ist eine der großen Appellationen im Südwesten
Der Südwesten ist eine Genussregion und dazu passen die Weine aus dem Bergerac. Handwerklich erzeugte Weine von Winzern, die ihre Weinberge ‹in der Familie› bearbeiten. Die Weißweine enthalten oft Sauvignon als Hauptsorte, Sémillon um den Weinen Volumen und eine gehaltvolle Basis zu geben. Die Rotweine sind aus den Rebsorten Cabernet Sauvignon, dem aromatischen Cabernet Franc sowie dem Rahmen gebenden tiefgründigen Merlot.
Geschichte und Einfluss von Bordeaux
Die Weinregion Bergerac hat eine lange Geschichte, die bis in die Römerzeit zurückreicht. Im Mittelalter wurde der Weinbau durch Klöster gefördert, doch ab dem 13. Jahrhundert geriet die Region zunehmend unter den Einfluss von Bordeaux.
Die Handelshäuser von Bordeaux hatten das Monopol auf den Export von Weinen und bevorzugten den Verkauf ihrer eigenen Produkte. Dadurch wurde Bergerac vom internationalen Handel weitgehend ausgeschlossen. Dennoch entwickelten die Winzer in Bergerac eine eigenständige Identität und widmeten sich mit Hingabe der Produktion hochwertiger Weine.
Geographie und Klima im Bergerac
Das Bergerac-Gebiet liegt in einem Übergangsbereich zwischen ozeanischem und kontinentalem Klima. Die Sommer sind warm, aber nicht zu heiß, und die Winter sind mild. Dies schafft ideale Bedingungen für den Anbau von Reben. Der Boden in Bergerac ist vielfältig, mit Kalkstein, Kies und tonhaltigen Böden, die den Weinen Struktur und Mineralität verleihen.
Kulinarische Harmonie
Die Weine aus Bergerac harmonieren hervorragend mit der regionalen Küche des Périgord. Besonders empfehlenswert sind die Kombinationen von Rotweinen mit Enten- und Gänsegerichten, während die Süßweine perfekt zu Foie Gras und Desserts passen.
