Wein passend zu veganem Risotto

Weine zu einem veganen Risotto unterscheiden sich durch die feineren Aromen der  Variante mit Käse & Co. Sollte das Risotto scharf gewürzt sein, ist ein trockener Wein leicht überfordert.

Wie bei allen Begleitungen zu veganem Essen ist der Wein eher leichter, um nicht die Aromen zu überdecken. Wer mag, wird auch mit kräftigeren Weinen glücklich zu einem solchen Essen. 

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