Cunéaz Nadir

Les Gosses

Nadir Cunéaz hat die drei Sorten in einem Weinberg zwischen Jovencan und Gressan neu angepflanzt - seine jungen Kinder sind diese Reben und daher der Name dieses herrlichen Weines. ... die Beschreibung

Typ: Rot, kräftig Alkohol: 13 Vol%

60% vien-de-nus, 25% petit-rouge, 15% vuillermin

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Verkaufspreis
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Allergene:enthält Schwefel

0.75l    //  26.80 €/l   //  Preis pro Flasche, inkl. MwST.

Erzeuger: Cunéaz Nadir, Nadir Cunéaz 11020 Gressan Fraz La Magdelaine web: http://www.lacantinadicuneaz.it.
Inverkehrbringer: weinraum

Anzahl

Der Wein:

Les Gosses

«Les Gosses» sind im umgangssprachlichen Französisch die Kinder - in Deutsch hat jede Region eigene Mundart - Begriffe für Kinder, die woanders nicht verstanden werden. Penzen, Blagen ...

Die Gosses von Nadir Cunéaz sind die drei alten Rebsorten des Aostatal, die langsam in Vergessenheit zu geraten drohen. Nadir Cunéaz hat die drei Sorten in einem Weinberg zwischen Jovencan und Gressan neu angepflanzt - seine jungen Kinder sind diese Reben und daher der Name dieses herrlichen Weines.

Die Trauben werden wie alle von Nadir per Hand gelesen um schon im Weinberg nur die guten Trauben zu pflücken. 15 Tage liegen die Beeren auf der Maische, vergoren werden die Trauben durch die natürliche Hefe, die in den gesunden Weinbergen auf den Beeren ihren Lebensraum haben.

Der Wein durchläuft die malolaktische Gärung, um die harte Säure der jungen Reben zu mildern und dem Wein seine schöne Rundheit zu vermitteln.

Immer noch genug Tannin verbleibt in dem Wein, um ihn zu rosa gegartem Fleisch, Hartkäse oder frischer Pasta eine gute Wahl sein zu lassen.

Der Les Gosses reift gut einige Jahre im Keller in der Flasche und wird dann zu einem herbstlichen Pilzrisotto oder Wild aus dem Ofen eine schöne Begleitung sein.

Und, ja, auf der Flasche steht, dass die drei Kinder der Familie Cunéaz mit den «Gosses» gemeint sind - aber das ist keine Geschichte, um so einen Wein zu verkaufen. Ich werde darüber mit Nadair bei ein paar Gläsern reden ...

Der Wein:

Les Gosses

«Les Gosses» sind im umgangssprachlichen Französisch die Kinder - in Deutsch hat jede Region eigene Mundart - Begriffe für Kinder, die woanders nicht verstanden werden. Penzen, Blagen ...

Die Gosses von Nadir Cunéaz sind die drei alten Rebsorten des Aostatal, die langsam in Vergessenheit zu geraten drohen. Nadir Cunéaz hat die drei Sorten in einem Weinberg zwischen Jovencan und Gressan neu angepflanzt - seine jungen Kinder sind diese Reben und daher der Name dieses herrlichen Weines.

Die Trauben werden wie alle von Nadir per Hand gelesen um schon im Weinberg nur die guten Trauben zu pflücken. 15 Tage liegen die Beeren auf der Maische, vergoren werden die Trauben durch die natürliche Hefe, die in den gesunden Weinbergen auf den Beeren ihren Lebensraum haben.

Der Wein durchläuft die malolaktische Gärung, um die harte Säure der jungen Reben zu mildern und dem Wein seine schöne Rundheit zu vermitteln.

Immer noch genug Tannin verbleibt in dem Wein, um ihn zu rosa gegartem Fleisch, Hartkäse oder frischer Pasta eine gute Wahl sein zu lassen.

Der Les Gosses reift gut einige Jahre im Keller in der Flasche und wird dann zu einem herbstlichen Pilzrisotto oder Wild aus dem Ofen eine schöne Begleitung sein.

Und, ja, auf der Flasche steht, dass die drei Kinder der Familie Cunéaz mit den «Gosses» gemeint sind - aber das ist keine Geschichte, um so einen Wein zu verkaufen. Ich werde darüber mit Nadair bei ein paar Gläsern reden ...

Mehr zu dem Wein

Aus welcher Region der Wein stammt, welcher Winzer ihn erzeugt hat

Weintyp: Kräftiger Rotwein

Manche Rebsorten haben viel Geschmack, doch nur relativ wenig Gerbsäure. Es sind kräftige Rotweine, die nicht die Zunge anrauen, wie es tanninreichen Rotweinen eigen ist. Sie sind gefällig, weil sie nicht viel Säure, aber viel Geschmack enthalten.

Der klassische Rotwein

Vien-de-Nus, Petit Rouge und Vuillermin

  • Vien-de-Nus

    Vien-de-Nus

    Die Rebsorte Vien de Nus ist im italienischen Aostatal heimisch. Vien de Nus-Weine zeichnen sich durch eine außergewöhnliche Balance aus Eleganz und Ausdrucksstärke aus. In der Nase finden sich Noten von reifen roten Früchten wie Kirschen und Waldbeeren, begleitet von feinen Gewürznuancen wie Zimt und Nelke.

    Kräftige Sorte aus dem Aostatal: Vien-de-Nus

  • Petit Rouge

    Petit Rouge

    Petit Rouge-Weine zeichnen sich durch eine tief rubinrote bis violette Farbe aus. Sie bieten Aromen von roten Früchten wie Kirschen und Himbeeren, begleitet von floralen Noten und einer dezenten Würze.

    Am Gaumen präsentieren sie sich mit reifen, weichen Tanninen, einer lebendigen Säure und einer leichten Bitterkeit am Ende der Aromenreise am Gaumen.

    Aus dem Aostatal: Petit Rouge

  • Vuillermin

    Vuillermin

    Vuillermin-Weine zeichnen sich durch kraftvolle Aromen und eine ausgeprägte Struktur aus. Im Glas entfalten sie ein intensives Bouquet von dunklen Früchten wie Brombeeren und Pflaumen, ergänzt durch würzige Noten von schwarzem Pfeffer, Wacholder und Zimt.

    Kräftige Sorte aus dem Aostatal: Vuillermin

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