Sciaglin – Eine seltene autochthone Rebsorte aus Italien
Sciaglin ist eine uralte Traubensorte aus dem Friaul. Und eine vergessene - es gibt nur noch wenige Weißweine der Sorte Sciaglin, die nur vom Weingut Emilio Bulfon erzeugt werden. Mit dem Auftreten der Reblaus ist die Sorte im Friaul praktisch ausgestorben.
Dabei sind die Sciaglin-Weine von leichter, weicher Frucht bestimmt. Sie haben ein weiches Geschmacksbild und doch haben die Weine ausreichend Säure, um frisch zu wirken. Bulfon erzeugt auch einen Spumante aus der Sorte - ein ebenfalls gelungenes Werk.
Es gibt verschiedene Formen des Namens in lokalen Dialekten oder Bezeichnungen - Scjarlin, Schiarlina. Sie leiten sich vom friulanischen Wort Terrasse ‹s'ciale› ab, was darauf hindeutet, dass auch schon zu Urzeiten - Sciaglin wird zum ersten Mal im 14. Jahrhundert in Schriften erwähnt - der Wein in Hanglagen angebaut wurde.
Der Vollständigkeit halber: Bulfon selbst weist den Namen dem slawischen Wein ‹Schiavolino› zu, der nahe den julischen Alpen wächst. Leider werden von dieser, wie vieler anderer Rebsorten aus dem Friaul kaum noch Weine erzeugt - den Sciaglin von Bulfon kann man im weinraum kaufen.
Sciaglin im Friaul
Die Rebsorte Sciaglin ist eine autochthone weiße Rebsorte, die nahezu ausschließlich in der italienischen Region Friaul angebaut wird. Diese seltene Rebsorte ist bekannt für ihre delikaten Aromen und die Rolle, die sie in historischen Cuvées spielt. Der Anbau ist auf kleine Parzellen beschränkt, was die Weine zu begehrten Raritäten macht.
Herkunft und Geschichte des Sciaglin
Die Rebsorte wurde erstmals im 19. Jahrhundert dokumentiert und ist vermutlich mit anderen autochthonen Sorten wie Verduzzo verwandt. Sie wird vor allem in Mischpflanzungen gefunden, wo sie oft zusammen mit Picolit angebaut wird, um die Komplexität von Cuvées zu erhöhen.
Geologie und Terroir
Die Weingärten, in denen Sciaglin gedeiht, befinden sich in den Hügeln des Friauls. Die Böden bestehen vorwiegend aus Mergel und Sandstein, auch als Ponca bekannt. Dieses Terroir trägt entscheidend zu den mineralischen Noten der Weine bei.
Weinprofil und Aromen
Sciaglin-Weine sind bekannt für ihre frische Säure und floralen Aromen, die an Kamille und weiße Blüten erinnern. Am Gaumen zeigen sich oft Noten von Zitrusfrüchten, grünem Apfel und eine feine mineralische Struktur.
Speisenkombinationen
Die Weine aus Sciaglin passen hervorragend zu Meeresfrüchten, leichten Pastagerichten und milden Käsesorten. Besonders empfehlenswert ist die Kombination mit gegrilltem Fisch oder einer leichten Aperitif, da die Frische und Eleganz des Weins die Speisen optimal ergänzt.
Die Zukunft von Sciaglin
Da die Nachfrage nach autochthonen Rebsorten steigt, sehen Experten Potenzial für eine Wiederbelebung von Sciaglin. Winzer in Friaul experimentieren zunehmend mit modernen Methoden im Ausbau, darunter auch der Einsatz von Amphoren, um das volle Potenzial dieser seltenen Sorte zu zeigen.
