Domaine Balansa
Bel Suola Rouge AOC Fitou
Ein feiner Wein zu einem nicht zu schweren Menü. ... die Beschreibung
- Normaler Preis
- €15,50
- Verkaufspreis
- €15,50
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Der Wein:
Bel Suola Rouge AOC Fitou
Die Weine der Domaine Balansa bieten die besten Voraussetzungen für große Weine: es sind bescheidene Weine.
Die Weine von Céline und Alexandre Peyre, die jetzt die dritte Generation der Familie Peyre auf dem Weingut in dem Haut Corbières, sollen nichts weiter als mit so wenig Eingriffen wie möglich das herrliche Terroir ihrer Weinberge in den Flaschen konservieren. Und die Weine sollen zu einem guten Essen Freude bereiten.
Der «bel suola» bedeutet etwa guter Grund: der Boden, auf dem die Reben wachsen, ist aus reinem Schiefer - beste Voraussetzungen für einen geschliffen klaren Wein.
Das Fitoux Montagneux mit seinem vergleichsweise rauen Klima im Languedoc ist - etwa wie die Weine aus dem Faugères - im Zusammenwirken mit dem Schiefer perfekt.
Den Trauben wird im geschlossenen Tank 11 Tage zeit gegeben. Bei dieser Kohlensäuregärung werden besonders die frischen, fruchtigen Aromen im Wein gebunden.
Der bel suola reift weitere 11 Monate im Betontank, der eine langsame Zufuhr von Sauerstoff gewährt, aber keine Aromen an den Wein abgibt.
Ein feiner Wein aus dem Fitou. Zu einem nicht zu schweren Menü, das die Noten dieses Weines nicht überdeckt.
Der Wein:
Bel Suola Rouge AOC Fitou
Die Weine der Domaine Balansa bieten die besten Voraussetzungen für große Weine: es sind bescheidene Weine.
Die Weine von Céline und Alexandre Peyre, die jetzt die dritte Generation der Familie Peyre auf dem Weingut in dem Haut Corbières, sollen nichts weiter als mit so wenig Eingriffen wie möglich das herrliche Terroir ihrer Weinberge in den Flaschen konservieren. Und die Weine sollen zu einem guten Essen Freude bereiten.
Der «bel suola» bedeutet etwa guter Grund: der Boden, auf dem die Reben wachsen, ist aus reinem Schiefer - beste Voraussetzungen für einen geschliffen klaren Wein.
Das Fitoux Montagneux mit seinem vergleichsweise rauen Klima im Languedoc ist - etwa wie die Weine aus dem Faugères - im Zusammenwirken mit dem Schiefer perfekt.
Den Trauben wird im geschlossenen Tank 11 Tage zeit gegeben. Bei dieser Kohlensäuregärung werden besonders die frischen, fruchtigen Aromen im Wein gebunden.
Der bel suola reift weitere 11 Monate im Betontank, der eine langsame Zufuhr von Sauerstoff gewährt, aber keine Aromen an den Wein abgibt.
Ein feiner Wein aus dem Fitou. Zu einem nicht zu schweren Menü, das die Noten dieses Weines nicht überdeckt.
Domaine Balansa
Weintyp: Kräftiger Rotwein
Carignan, Grenache und Syrah
Fitou
